혹시 요리하실때 설탕이나 물엿 쓰시면서 칼로리는 생각하시고 쓰세요?
저도 생각 없이 만들어 먹고 했었는데 간을 맞추기 이전에 생각해야 할 것이
칼로리라고 생각합니다. 가족의 건강이 있으니까요.
어떤 블로거님의 레시피에 봤더니 캐나다 메이플시럽이 있더군요.
그래서 하나 인터넷으로 하나 구입을 했습니다^^
문득 칼로리 정도가 궁금하여 인터넷에 검색해 보았습니다.
그래서 설탕과 물엿하고 칼로리를 비교해 보았습니다.
그런데 메이플시럽이 칼로리가 가장 낮더군요.
100g당의 칼로리를 찾아보았습니다.
물엿: 294칼로리 메이플시럽: 252칼로리 설탕: 400칼로리
설탕과의 차이는 엄청 나군요.
메이플시럽 단풍나무 수액을 채취해서 만들어 일단 안심이 되구요.
맛도 달콤한 맛이 은은해서 아주 좋았습니다.
메이플시럽의 레시피들 알려드립니다^^
또다른 소스계의 신세계를 알려준 블로거님들께 감사합니다^^
http://www.keep-exploring.ca/food/ - 여기가시면 메이플시럽 활용 레시피 많아요^^
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