저는충북청주에서수산물도매하는사람입니다
지난번후보님께서언뜻말씀하셨던외식업총량제에대하여예전부터이랬으면좋겠다!라는제의견을올려봅니다.
많는사람들이너무식당창업하는걸쉽게생각하는것같아서 안타갑기도하고답답하기도해서요.
현재의식당창업과정입니다
1.장소물색
2.업종선택
3.요식업협회주관위생교육(꼭!이수해야함)
4.창업
3번요식업협회교육은필수입니다 그런데여기서요식업협회는위생교육하고교육비를받고요
창업후에고매달월회비를받고있습니다
변경되고개선해야할점이라고생각하는점은요
바로 이 요식업협회의기능을최대한살려서위생교육만필수로이수하는것이아니라
자기가창업하고자하는업종에대한요리전문가들의실습교육을필수적으로이수해야창업자격이주어지는것으로
좀더강화하여실패를최소화하고 실패를줄여보자하는것과(교육비국가지원)
요식업협회에서는 어느도시어느지역(읍,면,동)의인구대비업종에대한통계나현황에대한정보를교육시에
예비창업자에게제공하여 ( 예, 청주수곡동인구는5만명인데 타지역에비하여삼겹살집은많고 한식집은적다)
가급적이면 중복되는 업종을 피하여 서로상생할수있게유도하는 역활이 필요하다생각합니다
두서없는글죄송합니다
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