재료 : 버터 115g, 슈거 파우더 83g, 달걀노른자 1개, 밀가루(박력분) 175g, 코코아 파우더 10g, 딸기 아이스크림 약간
방법 : 1. 실온에 두어 부드럽게 만든 버터와 체에 내려 곱게 만든 슈거 파우더를 오목한 그릇에 담는다. 핸드 믹서로 잘 저어서 촉촉한 크림 상태로 만들기.
2. 달걀노른자를 넣고 다시 섞은 뒤, 체에 내린 밀가루와 코코아 파우더를 넣고 손으로 반죽. 그런 다음 끈기가 생기지 안도록 냉장고에서 약 1시간 동안 보관.
3. 반죽을 0.5cm 두께로 밀고, 하트 틀로 찍어서 모양을 낸다.
4. 180도로 예열된 오븐에서 약 12분 동안 굽는다.
5. 쿠키 위에 아이스크림을 얹고, 다시 쿠키를 붙이면 아이스크림 샌드위치 완성.
방법 : 1. 실온에 두어 부드럽게 만든 버터와 체에 내려 곱게 만든 슈거 파우더를 오목한 그릇에 담는다. 핸드 믹서로 잘 저어서 촉촉한 크림 상태로 만들기.
2. 달걀노른자를 넣고 다시 섞은 뒤, 체에 내린 밀가루와 코코아 파우더를 넣고 손으로 반죽. 그런 다음 끈기가 생기지 안도록 냉장고에서 약 1시간 동안 보관.
3. 반죽을 0.5cm 두께로 밀고, 하트 틀로 찍어서 모양을 낸다.
4. 180도로 예열된 오븐에서 약 12분 동안 굽는다.
5. 쿠키 위에 아이스크림을 얹고, 다시 쿠키를 붙이면 아이스크림 샌드위치 완성.
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