맛있는 샐러드 드레싱 만들기~! ~.*

[강정현]

*제가 샐러드를 너무 좋아해서 드레싱 만드는 법을 찾아서 만들어 보았어요~ ^---------^*
참 맛있더라구요~ 만들 때 참고한 자료에요~ ^.^*

몇 가지 괜찮은 것 소개할께요~ ~.~

*프렌치 드레싱(OIL & VINEGAR)

재료
식물성기름(올리브,참깨) 3큰술
식초(과일, 발삼) 2큰술
양파즙 2큰술
흰포도주 1큰술
파슬리, 소금, 흰 후추가루 조금씩


*저열량 크리미 프렌치 드레싱(Low fat creamy french dressing)

재료
저지방 요구르트(플레인) 1/2 컵
케첩 2 티스픈
꿀 1 티스픈
겨자 1/2 티스픈
말린 토마토 다진 것 적당량

그냥 프렌치 드레싱에 요구르트를 넣어 부드럽게 한거예요.블렌더로 모두 석은후 냉동실에 15분정도 보관하였다가 드레싱하면 토마토의 씹히는 맛을 즐길 수 있습니다. 달콤하면서도 부드러운 저열량 드레싱이니 식초의 신맛을 싫어하는 분에게 좋을 거예요. 꿀이 들어가기는 하지만, 아주 적은량이니 걱정하지 마세요.


*간장 드레싱

재료
간장 2수저
식초 2큰술
레몬즙 2큰술
다진 마늘 1 티스픈
고춧가루 1/2 수저
올리브유 1수저 반
설탕 1수저
깨소금 조금

요즘 많이 드시는 간장 소소예요. 신맛이 싫으면 간장을 더 넣고, 식초를 줄이세요. 훨씬 우리 입맛에 맛고 새콤 짭짜름 좋을거예요. 식초와 레몬즙을 제외한 모든 재료를 커다란 볼에 넣고 설탕이 다 녹을 때까지 잘 섞은후, 마지막에 식초를 넣고 다시 잘 섞은 다음 레몬즙을 넣어 주시면 됩니다.


*사과요구르트 드레싱

플레인요구르트(고형)50g, 사과간것2큰술, 레몬즙1큰술, 소금약간



*토마토 드레싱

씨빼고다진토마토2큰술, 레몬즙2큰술, 마늘1작은술, 물1큰술, 소금약간

[임희은(부경대)]

봄에 딸기,양파 갈아서 후추,소금,올리브유,설탕 넣고 드레싱만들었는데 괜찮더라구요^^