판매기간 : 년 월 일~ 월 일 말머리에서 판매중 / 판매종료시 판매종료를 해주세요
채 취 일 :26 년5 월말 부터
용량표시 :
판매할총량 : 30Kg
재배여부 : 재배(V) 자연산() 수입산은 판매 할 수 없음
판매자실명 : 유만성
판매지역 : 강원도 정선
판매자전화 : (010)9032~1734
계좌번호(예금주) : 315025-52-023093 농협 유만성
택 배 비 : 착불() 선불(V)
기타사항 :
구매글외 어떤 댓글도 자제하시고 허용하지 않습니다 물품에 관한 문의는 반드시
판매자를 통해서 문자나 전화로 문의 하시기바랍니다 부탁드립니다
장터이용시 카톡 문자 밴드등으로 링크또는 유인하시면 강퇴하겠습니다.
사진
상품구성:1번 알짜더덕 1키로 25000원 택배비 4천원 별도
2번 실속더덕 1키로 20,000원 택배비 4천원 별도
3번 장아찌더덕 1키로 1만원 택배비 4천원 별도
4번 파지더덕 1키로 15,000원 택배비 4천원 별도
5번 세척 장아찌및 효소용더덕 4키로 38000원 택배비 포함
안녕하세요 강원도 정선 산골농부 유만성입니다 더덕 몸에 좋은데 손질하기 힘들어
고민하시는 분들 위해 회원님이 올려주신글이 있는데 참고하시라 같이 올려드렸습니다
참조하시면 한결 까지가 쉬울것입니다
물에 불려놓았다가 치대면 흙은 다 떨어지고 물기 삐운다음 약간 표면이 마를때 까시면 손에 묻지도 않고 잘까집니다
이시기가 지나면 물렁해지고 줄기로 영양이 많이 나가니 구매 하시어 맛과 영양 챙기시기 바랍니다 3만원 이상
구매분들은 햇볕에 잘말린 건더덕 조금 드릴께요 .
대추나 감초 없으면 더덕만 잘끓여 보리차처럼 드세요 목이 한결 부드러워집니다.
꿀을 첨가해도 되고요
더덕 우리 몸에 좋은 성분 많이 들어 있으니 네이버 검색 참조하세요
좋은 하루 되세요
알짜더덕ㅡ 구이 무침 갈아서 먹을때
실속더덕ㅡ 무침 .구이 껍질까 담그는 장아찌
장아찌 더덕 효소 장아찌, 다시, 말림
파지더덕ㅡ 골라서 반찬 ㅡ 약용 효소등
동반 배송가능품목
곤드레 1키로 13000원
곤드레 4키로 45,000원
(회원님 글)
더덕은
겉껍질이 울퉁불퉁 하죠.
물에 담가 더덕끼리 비벼 흙을 떨어냈어요.
단단한 솔로 더덕주름 사이사이에 끼어있는 흙을 없애고 깨끗하게 세척했어요.
더덕 껍질을 벗기면 낀적끈적하지요.
이번엔 껍질 벗기기 편하게 끓는물에
약1분정도 데친후 찬물에 담가 열기를 빼고 더덕 껍질을 벗겼어요.
끈적임은 없고 껍질도 잘 벗겨지네요.
(여기서 잠깐 - 보통 15초 정도 담궜다가 건져내면 되는데 그차이는 아삭함에 있습니다 )
변색을 막기위해 물에 설탕을 반술 정도 넣고 껍질 벗긴 더덕을 담갔어요.
더덕4개를 건져내어 칼로 도톰하게 져며냈어요.
칼 손잡이로 살살 두두린 후 손으로 잘게 뜯었어요.
칼손잡이로 두둘기기가 힘들면 밀대로 눌러 밀어낸후 잘게 뜯어도 됩니다.
양념은 간단하게 들기름과 소금으로 간하고 손질한 들깨가 없어 볶은 검정깨를 넣었어요.
생 더덕향이 진하게 나면서도 더덕의 달큰한 맛도 들기름과 잘 어울려 맛나게 먹었어요.
유만성님의 더덕 덕분에 식탁이 좀더 고급?스러워 졌네요~
고맙습니다.
맛나게 잘 먹었어요.
담번엔 남은 더덕으로 더덕 셀러드를 만들어 먹으려구요.
껍질도 버리지 말고 말려 두었다가 사용하시면 좋아요.
갑자기 더워진 날씨에 건강 챙기시고 늘 행복한날들 보내세요 ~
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