두부전

[이상수]

두부에 파프리카랑 고추로 예쁘게 고명을 올려
노릇노릇 맛있게 구워보아요.

- 두부전 -

-재료-
두부 1모
파프리카 50g, 청고추 2개, 계란 2개
부침가루 2큰술, 구운소금, 후춧가루, 식용유

-레시피-
1. 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 두부를 키친타올로 물기를 제거해주세요.
3. 두부에 소금, 후춧가루를 약간씩 뿌려주세요.
4. 파프리카, 고추를 다져주세요.
5. 계란에 소금 약간 넣고 풀어주세요.
6. 두부에 앞, 뒤로 부침가루를 입혀주세요.
7. 팬에 기름을 두르고 두부를 계란을 묻혀 구워주세요.
8. 두부 위에 파프리카, 고추로 고명을 올려주세요.
9. 노릇노릇하게 약불로 구워주면 완성 !

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