아기 계란 감자국 끓이는 법: 맑고 건강한 한 끼!
아기에게도 안심하고 먹일 수 있는 맑은 감자국 레시피를 소개해 드릴게요. 감자의 부드러운 식감과 계란의 고소함이 어우러져 아이들이 더욱 좋아하는 국이랍니다.
재료 (4인분 기준):
감자: 2개
양파: 1/2개
대파: 1/4대
계란: 2개
멸치 다시마 육수: 5컵
소금: 약간
국간장: 약간
만드는 법:
재료 준비: 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
육수 끓이기: 냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 끓여줍니다. 육수가 끓어오르면 감자를 넣고 중불에서 5분 정도 끓여줍니다.
양념하기: 감자가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 2분 정도 더 끓여줍니다. 소금과 국간장으로 간을 맞춰줍니다.
계란 풀기: 계란을 풀어 체에 걸러 맑은 부분만 사용합니다. 냄비 가장자리에 천천히 부어줍니다.
마무리: 대파를 넣고 살짝 더 끓여주면 완성입니다.
꿀팁:
아기의 월령에 맞춰 감자의 크기를 조절해주세요.
육수는 멸치 다시마 육수 외에도 채소 육수를 사용해도 좋습니다.
간은 아기의 입맛에 맞게 조절해주세요.
계란을 풀 때 체에 걸러주면 더욱 부드러운 계란국을 만들 수 있습니다.
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아기와 함께 즐거운 요리 시간 되세요!
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