새콤달콤 오이무침 레시피 (오이 1개 기준)
재료:
오이 1개
소금 약간
식초 1큰술
설탕 1큰술
고춧가루 1/2큰술
다진 마늘 1/4큰술
통깨 약간
만드는 법:
오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 두께로 채 썰어줍니다.
소금에 절이기: 채 썬 오이에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여줍니다.
물기 제거: 절인 오이를 체에 받쳐 물기를 꼭 짜줍니다.
양념 버무리기: 볼에 물기를 짠 오이를 넣고 식초, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 골고루 버무려줍니다.
마무리: 통깨를 솔솔 뿌려주면 새콤달콤한 오이무침 완성!
팁:
더욱 아삭한 식감을 원한다면 얼음물에 살짝 담갔다가 사용하면 좋습니다.
매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루 양을 조절하여 취향에 맞게 만들어 드세요.
양파를 채 썰어 함께 버무리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
오이무침 :
검색어: 오이무침, 오이요리, 간단한반찬, 집밥
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