6월 제철음식은 기력보강 / 복분자

[임꺽정(임철숭)]

복분자라는 이름의 유래를 아시나요

복분자를 먹고 요강을 엎었다고 하여 복분자라고 불리게되었다고 하는데

그만큼 기력을 보충하는데 좋은 음식이라는 의미라고합니다.

복분자안에는 안토시아닌계 화합물질이 있어

항산화 기능이 뛰어나고 비타민 A.C 등과 각종 미네랄이 풍부해

피로회복에도 탁월한 효과가 있다고합니다.

복분자와 장어를 함께 섭취하면 비타민A  의 작용이 더 활발히 

     증가한다고합니다.