중국산 친친어는 틸라피아(역돔)의 일종 또는 같은 종으로 번식력이 매우 좋고 성장이 빠르며 왠만한 수질 및 고수온에도 잘 견디는 어종으로 전세계 거의 모든 나라에서 사육되고 있습니다. 또한 해수에도 적응이 잘되어 해산어로 둔갑하여 판매되기도 합니다. 오래전 부터 국내에서 식용으로 키워와 최근 유류값이 많이 올라 양식이 많이 줄어 들었으나 회로 먹거나 매운탕으로 먹으면 매우 맛이 좋습니다. 현재는 닥터피쉬라는 물고기로 각광을 받고 있다. 국내 최초 또는 국산화 성공이라고 하는 것은 잘 모르는 사람들이 하는 말이라고 생각합니다. 번식도 쉽고, 잘 죽지도 않고 먹기도 아무거나 잘 먹어 기르기 매우 쉽습니다. 25도 이상 (또는 20도)이면 어떠한 수질에도 잘 자랍니다. 성장이 빨라 (30cm 이상 성장) 닥터피쉬카페에서 사용하기에 부적합한 듯 한데 대부분의 카페에서 인기리에 사용되고 있습니다. 터키산 가라루파의 수입가격이 비싸고, 가라루파의 국내 번식이 아직 되지 않고 있어 친친어를 사용하고 있다고 봅니다.
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