AI 개요
당뇨 전단계라도 꿀을 드실 수는 있지만, 주의가 필요합니다.
꿀은 설탕보다 혈당 지수(GI)가 낮고 유익한 영양소가 포함되어 있어 설탕의 좋은 대체품이 될 수 있습니다.
그러나 기본적으로 단당류(당분)이므로 과다 섭취 시 혈당을 급격히 올릴 수 있어 철저한 양 조절이 필수적입니다. [1, 2, 3, 4]
당뇨 전단계에서 꿀을 섭취할 때 반드시 지켜야 할 핵심 사항은 다음과 같습니다.
- 권장 섭취량: 하루에 1 티스푼(약 10g~20g) 이하로 제한하는 것이 좋습니다.
- 섭취 시 주의사항: 꿀은 소화 흡수가 빨라 혈당을 높일 수 있으므로 공복 섭취는 피해야 합니다.
- 설탕 대체제 고려: 혈당을 전혀 올리지 않으면서 단맛을 내고 싶다면 닥터나우에서 권장하는 알룰로오스 같은 대체 감미료가 더 안전한 선택이 될 수 있습니다. [1, 2, 3, 4, 5]
꿀의 혈당 반응에 대한 더 자세한 정보는 헬스조선의 '설탕 대신 꿀 먹는데 혈당에 괜찮나요?' 기사에서 확인하실 수 있습니다. [1]
개인의 현재 혈당 조절 상태나 식습관에 따라 꿀 섭취 여부가 다를 수 있습니다. 안전한 관리를 위해 다음 사항을 알려주시면 추가적인 도움을 드릴 수 있습니다.
- 가장 최근에 확인한 공복 혈당 수치
- 평소 꿀을 어떤 요리나 용도로 자주 드시고 싶으신지
- 현재 복용 중인 약이나 진행 중인 다른 당뇨 관리법
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설탕 대신 꿀을 사용하시는 건 바람직합니다. 꿀은 ‘완전식품’으로 불립니다. 과당으로 이뤄져 있긴 하지만, 미네랄·비타민·아미노산과 같은 생리활성 물질이 풍부하게 들어 있어 설탕보다 혈당을 천천히 올립니다. 식품을 섭취한 후 혈당이 오르는 속도를 나타내는 혈당지수가, 설탕은 68인 데 반해 꿀은 55입니다. 혈당지수가 55 이하일 때 ‘저 혈당지수 식품’으로 분류됩니다.
그렇다고 해서 꿀을 마음 놓고 먹어도 되는 건 아닙니다. 열량이 한 큰 술 당 64kcal 정도로 높은 편입니다(설탕은 53kcal). 꿀을 과다섭취하면 비만, 이상지질혈증 등이 생길 위험이 커집니다. 이는 자연히 혈당 상승으로 이어집니다. 따라서 당뇨 환자는 세계보건기구(WHO)가 권고하는 일일 당 섭취량인 25g을 넘기지 않도록 주의해야 합니다. 꿀로만 치면 3분의 1큰 술에 해당합니다. 몸에 좋은 식품이라고 해서 과용하진 마세요!
헬스조선제공
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http://woori55.com/Module/News/Lecture.asp?MODE=V&SRNO=28616
우리내과
https://m.blog.naver.com/carrot0621/222902611588