[스크랩] 줄기콩 고등어찜 & 백김치 ^*^

[한계령천사]

~~줄기콩넣고 간절이고등어찜 만들기~~~

관상용으로도 보기좋고~ 생선찜에도 어울리고요~~

멸치뽁음에도 아주 잘~어울려요~~껍질도 부드럽고 ~

콩두 쫀득하니 씹히는게 별미랍니다~~

탱글탱글 싱싱한 고등어와~줄기콩~금방 따온거예요

작년엔 칭구들한테도  보내주곤했는데~~올핸 머가 그리 바쁜지~~

동내어르신들과 나눠먹고 있습네다~~

감자를 굵게썰어 콩위에 고들어랑 함께얹저주고~~

양파도 깔아주고요~~전~고등어보다 감자랑 콩줄기를 더 즐기거든요~~

양념장으로는~ 물과 간장에 파~ 마늘~집고추장 약간~생강가루~후추~

글구~ 지는 식용유를 안넣고 ~완성되면 직접짠 들기름을 넣어주는데 향이 끝내줍니다요

약한불에 천천히 익혀주면 밥도둑이 탄생하겠죠~~^&^~~

 요레하면 울딸은  감자 ~지는 콩줄기 ~울낭군은 바닷가 사람이라~

무조건 생선부터 손이간답니다~~우~아~

에구에구~`올려놓고 다른일하다 ~~바짝쫄아부런네요~

휴~~다행~타지는 않구요~~마지쪄요~냄새 쭈기고~~^o^~~

 

후후후~~~한접시 ~~~후딱입니다요~밥한그릇~~^*^~~

~얼렁뚱땅 백김치 만들기~~

텃밭에 배추가 조금 남아있어~걍 절여놨는데~

바빠서리 후딱 백김치나 담궈볼려구여~~~

마늘~ 생강 ~양파 ~믹서기에 곱게 갈아주고요~~

고마운 전자제품들~~ㅎㅎㅎ~

워낙~국물을 좋아해서리 백김치국물을 많이잡었꾸요~~

까나리액젓과 소금으로 간을 해씀네다 ~

ㅋㅋㅋ~냉장고 뒤져보니~달랑 무반쪽~당근한개~~ㅎㅎㅎ

이게전부예요~이곳은 시골이라 읍네갈려면 ~~에구 귀찮혀~~

그래두 국물맛이 끝내줍니다~ㅎㅎㅎ밀가루풀에 양파 갈아넣으면  ~

절루 맛이나는거 같아요~~후다닥 해치웠네요~~넘 쉬워요~~후후후~~

하루만 지나면 익을거같네요~~

국수도 말아먹구~~보리개떡 먹을때도 개운하니 맛나겠죠

먼저두 한번해서 칭구들한테 퍼돌리구~~요번엔 낭군 친구분 혼자되신분이 있어가

짱아치랑 해서 보낼거예요~~우히히히~~착하쥬 ~

감자알만한것을 얻어다 2년전에 심었는데 ~

올해엔 아주 많이 꽃을 피우네요~함박꽃처럼~~한즐기에서 두가지가 피네요~~

서리오기전에 캐서 뿌리를 잘보관했다 봄에심어 심어야 되는 꽃이예요

요즘 울집주변에 피어있는 꽃들이예요~~ 

탐스런 다알리아~접시꽃??~노랑꽃야생화인데 이름은 몰러유~ㅎㅎㅎ

기쁜마음으로 즐감하시고 행복하세요

~~한계령 깡천사~~  

[달고은술]

접시꽃 닮은 꽃은 부용 같네요.^^ 줄기콩은 갓끝동부라고 불리는 그 콩인가요? 고구마줄기로 해먹은 적은 있어도 껍질콩으로 저리 해 먹는 건 생각도 못했네요.^^

[한계령천사]

이름도 모르고 몇해째 심어서 줄기콩이라구 부르면서 즐겨먹고 있어요~~아 글구 ~부용이라구요~~아주 맑구 예뻐요~~

[망망대해.]

솜씨좋으셔서 가족분들이 행복하시겠네요.. 줄기콩을 고등어찜에 넣는거는 첨봐요..

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[한계령천사]

지두 6000원주고 샀어요~~물가가 너무올라 걱정이예요~~그래두 함 해드세요~~