요즈음 시장에 하우스감자가 나오기 시작 하더군요
박스로 구입하면 저렴 하지만
량이 많아 고민 하시는 님들을 위해 감자요리 를 시작해 보려 합니다...^^
오늘의 요리.... 감자 피자 입니다...^^
감자를 쪄서 먹고 남았을때 .
감자를 으깨어 줍니다...
냉장고에 남아 있는
각종 야채나( 피망.버섯.양파.등등 )
짜투리 햄 이나 맛살도 좋아요~
먼저 후라이팬 바닥에 기름을 두른후 찐감자를 으깨어서 쫙 깔고 위에 올려요.
고르게 캐찹을 뿌리고
모짜렐라 치즈를 뿌리고 뚜껑을 닫아서 약한불에 ...^^
이런 먹음직 스러운 감자 피자가 됩니다...^^
나머지는 동글게 말아서
작은 팩에 담아 냉동실에 보관 하여
출출할때 아이들 간식으로
아침을 거르고 학교 가려 할때
한개씩 꺼내어 해동 시킨후
요렇게 구워서 주면 됩니다...^^
구콰감자농사 많이 짓는것 아시지요~~^^
저는 하우스감자가 아니기에
하지를 전후로 전국에서 많은량의 감자가 출하 되는 시기이기에
각 가정에서 감자를 박스로 사 두었다가 다 먹지 못하고 상해서 버리는 경우가 많아
저 나름대로 여러가지 감자 요리를 배우고 만들어 보려 노력 하고 있습니다.
보통 잘 알려져 있는 감자요리 말고 새로운 정보가 있으시면 올려 주시어
저처럼 감자농사 짓는 농가에 도움을 주셨으면 합니다.
시간 나는대로 여러가지 감자요리와 보관법을 올려 볼까 합니다...^^
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