명이나물 장아찌 담았네요

[들꽃야생화]

명이나물~

5키로 이리 많을줄 몰라쥬ㅋ

명이나물 싱싱하고 넘 연하네요
불순물없이 깨끗하구요

한창 싯은중ㅋ
연해서 싯을때 살살 싯어야해요

싯는것보대 추리는대 한참걸려네요ㅋ

간장 소주 식초 설탕 물 2년숙성된 황매실 생강

비율맞취서  팔팔 끓이는중 ~

명이나물 차곡차곡 담아가며 중간중간 간장부어가며~

5키로 다않들어갈줄았는대 꾹꾹 눌러가며
다들어가네요ㅋ

이젠용기속뚜껑 고정해도 자꾸 올라와서
돌큰것 올려서~

위화분 올려놔네요

방금보니 벌써 숨다 죽엇네요 ㅋ


 오늘 운동하루쉬고 미용실가서 드라이펌과
왁싱 두가지 머리하고 오니까
공동구메한 명이나물 택바와서 바로작업 해치워네요

5키로 미리많을줄 몰라네요 핵핵
연하고 싱싱 그자체네요

깨끗해서 따로 손질할필요없어서
욕실로 댈고가 가위로 대충끝부분 잘라서
찬물로 싯어서 추려서 물기 탈탈털어 소쿠리에
가지련히 줄맞추어 담아놔다 비율 맞춰 달여놓은
간장 명이나물 이젠용기에 차곡차곡 담으면서 간장물 부어가며

꾹꾹눌러 명이나물 장아찌 담아놔네요
번개불에 콩구워묵듯
간장비율맞춰 달여놓으니까
금새 담내요ㅋ

이삼일있다 간장다시 달여서 사각이젠용기에
담아 김치냉장고 넣놓으면 끝ㅋ
명이나물은 첨 접하고 맛보게되네요.

가격도 만만치않은대 카페에서 공동구매로
저럽하게 구입했네요
두고두고 밑반찬 밥도둑 되겠죠ㅋ

명이나물 5키로 장아찌 레시피~
간장1.8대병~2병~500리터
황매실~1리터
식초~700리터
설탕~500그램넘게
물 유리컵~5개
생강~3조각정도

천연조미료 눈대중으로 넣음

[은빛사랑]

저도 구입처 좀 부탁드려요. ^^

[들꽃야생화]

요 명이나물 벌써 마감했어요

[은빛사랑]

들꽃야생화 ㅠ 아쉽네요.

[마야]

명이 짱아찌 정말 맛있데요.
저렇게 많이 담으세요.
고기랑 먹어니 궁합이 딱

[들꽃야생화]

지금 맛들어 밥하고도
싸묵어보니까 맛있네요
장아찌 간장이남아 요 명이나물
더 주문했네요ㅋ