‘국산 피나무꿀’ 항바이러스 효과 확인
- 면역세포 분비 물질 최대 90배 증가시켜… -
피나무꿀은 피나무(Tilia amurensis) 꽃의 꿀샘에서 분비하는 꿀을 꿀벌이 수집한 것으로, 향과 맛이 좋으며, 상처 치유에 도움을 주는 프롤린을 비롯해 무기물과 수용성 비타민 등이 풍부하다.
국산 피나무꿀을 면역세포에 처리한 결과, 선천면역(병원체 감염을 막기 위한 숙주의 초기 방어 기전)
반응에서 가장 빠르게 작용하는 항바이러스 물질인 인터페론(INF-β)의 발현이 아무것도 처리하지 않은 대조군보다 42배 증가했다. 면역세포에서 면역 신호 물질로 알려진 종양괴사인자(TNF-α)의 발현은 90배, 인터류킨(IL-6) 등 사이토카인(면역세포에서 분비되는 단백질 면역조절제)의 발현은 8배 늘었다.
또한, 국산 피나무꿀을 면역세포에 처리한 다음 인플루엔자 에이(A) 바이러스에 감염시켰을 때 바이러스 감염을 44% 억제했다.
이번 연구로 국산 피나무꿀의 우수성을 과학적으로 입증하였다.
-농촌진흥청-
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