오늘도 꼬리부분 파갈치 들어왔습니다~^^
먹갈치는 그물 작업이라 껍질 벗겨진부분 있습니다~
먹갈치 8미 1봉 (손질후무게 2킬로) 39000 무료배송 ~
꼬리가 짧습니다~
먹갈치 9미 1봉 (손질후무게1.75킬로) 1봉 3만 무료배송 2봉 가능~
어제 작은 갈치 혼자 1마리 구웠는데 맛있게 먹었습니다~
양념파장 올려 먹으니 아주 맛있어요~
장어요즘 크고 좋습니다~
바다장어 2킬로( 손질전) (6~7미 정도4~6인분) 1봉 4만 무료배송 ~
장어는 살은것 뼈발라 손질 머리 붙은채로 길게 보내드리는데 드시기전 가위나 칼로 잘라서 구워주세요~
장어는 살은걸 손질하여 보내 드리는데 여기서부터 잘라서가면 덜 싱싱합니다~
받으시면 빨리드시는게 제일 싱싱하고 그렇지 못할경우 김냉에 2~3일 안에드세요~
아예 나중 드실것은 냉동에 두고드세요~^^
장어탕 ~
부추를 소금과 식초 매실액으로 무쳤습니다~
바짝 말려진 돌장어 ~
돌장어는 구이용보다 작은 크기들입니다~
300그램 2봉 22000무료배송 ~
말린장어는 7~8시간 정도 불려서 요리합니다~
쫄깃한 식감을 좋아하시는 분들이 많이 해서 드십니다~
특히 도시락 반찬으로 인기가 많습니다~
매콤하게 조리는 것과 간장 조림 두종류 해서 많이 드십니다~
고추장 소주 생강마늘 청양고추등으로 나만의 소스를 만듭니다~
불려진 장어 넣어 조려줍니다~
아나고 회 ~1팩 400그램 전후 2~3인분 18000 배송별도
2팩 36000 무료배송 ~
손님께서 요청이 있어서 준비하면서 장어를 넉넉히 받으니 여유량이 조금됩니다~
아주잘게 뼈채로 썰어 물기 제거하여 포슬포슬하게 갑니다~
하모회처럼 야채랑 초장으로 비벼서 많이 먹습니다~
야채는 양배추 양파 당근 깻잎 상추등 쪽파 고추등 채를 곱계 썰어 초장으로 비빕니다~ ~
콩가루 깨소금 등 첨가하여
쌈으로 드시면 된장이나 와사비 묵음지 쌋어서 겯들어도 맛있구요~
드시고 남으면 냉동에 두었다 야채랑 회덮밥해서 한끼 드시면 됩니다~
낙지가오늘 좀 잡혔습니다~
5미 1봉 48000 무료배송
3미 1봉 31000 무료배송
살은걸 산소포장하여 택배 발송전 보내드립니다~
받으시면 살아있는 경우도 있고 먹울쏘고 죽어 도착되는 경우도 있습니다~
오늘도 생굴을 깝니다~
생굴 1킬로 21000(다른 생물이랑 묶음발송 가능 ~)
생굴 2킬로 46000배송포함
생굴 3킬로 66000배송포함
어제 가격으로 송금 주신분들은 굴을 조금 더 넣어 포장해서 보내드릴깨요~^^
아침 일찍 껍질굴은 어장서 실어와 낮에까서 오후 발송입니다~
경매를 받아서 보내면 편하고 조금 저렴할수도 있겠지만 ~
바로까서 가는것이 제일 싱싱하다 싶어 이렇게 하고 있습니다~
굴을 까서 깨끗한 해수에 담구면 살은거라 굴이 꽃을 피웁니다~
탈피하고서도 생명력이 강해 쉽게 죽지가 않습니다~
굴무게를 잴때 알굴만 무개단후 깨끗한 해수를 추가 넣어서 갑니다~
받으시면 조금씩 덜어 세척하시고 나머지는 해수에 담긴채로 두고 드심 2~3일 싱싱하게 드실수 있습니다~
굴은 아연성분이 많으므로 암예방에 좋지만 위장이 약하신 분이나 몸이 아프신 분들은
꼭 익혀서 드십시요~
한꺼번에 많이 드심 속이 차가워 설사등 할수 있으니 예민하신 분들은 조금씩 드시고 익혀서 드세요~^^
굴 살찍 데쳐서 버터에 볶아줍니;다~
주말이 되었습니다~
행복한 주말보내세요~^^
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