요즘
한의원에
입원 중 입니다.
지난
6월 2일에
부산
가락중학교에
갔다가 넘어졌네요..
두루
숨쉬기 힘들 정도로 아프고
온 육신이
다 쑤시듯 아파서요.
사연이야 많지만
어쩌다가 한의원에
입원하게 됐습니다.
5일 중
네끼 먹었어요..ㅋㅋ
밥알들이 입안에 흩어져
맛을 못느끼겠네요..
남편이
먹고싶은것 말해보라고...
지금이 보리수철이라고
들은 기억이 나서
보리수 사달라 했더니
바로 사 왔습니다.
한의원 근처에
농협하나로마트 있거든요.
떫으면서도 쉬고
속씨가 있으면서도
과즙이 많고 맛있네요..
많이 먹으니
치아가 시립니다.
조금씩
간식으로 먹어야겠어요..
보리수 효능
적어봅니다.
조금이라도
도움이 되시길요..
보리수효능
보리수는 맥락에 따라 불교에서 석가모니가 깨달음을 얻은 신성한 인도보리수와, 한국의 산야나 정원에서 빨간 열매를 맺는 보리수나무 두 가지로 크게 나뉩니다.
우리가 일상에서 흔히 접하고 열매를 먹는 것은 보리수나무과 식물입니다.
1. 두 종류의 보리수 비교 인도보리수 (뽕나무과)
석가모니가 이 나무 아래에서 깨달음을 얻어 이름 붙여진 열대성 큰키나무입니다.
추위에 약해 한국 노지에서는 자라지 못합니다.
보리수나무 (보리수나무과)
한국
자생종으로 추위에 강하고 주변에서 흔히 볼 수 있는 낙엽 관목입니다.
붉고 새콤달콤한 열매가 열립니다.
2. 주요효능
보리수 열매는 예로부터 천연 기관지 치료제로 쓰일 만큼 건강에 이로운 성분이 많습니다.
기관지 건강 개선
탄닌, 라이코펜 등 항산화 물질이 풍부하여 기침, 가래, 만성 천식 등의 염증을 완화하는 데 탁월합니다.
숙취 해소 및 피로 회복 아스파라긴산이 다량 함유되어 있어 음주 후 갈증과 두통을 해소하고 활력을 줍니다.
혈관 건강 및 노화 방지
폴리페놀 성분이 모세혈관을 확장해 혈액순환을 돕고 세포 노화를 막아줍니다.
3. 수확 시기 및 고르는 법
수확 시기
흔히 정원에 심는 뜰보리수는 6월~7월 초여름에 빨갛게 익으며, 토종 산보리수는 10월~11월 가을에 수확합니다.
고르는 법
열매와 잎 표면에 흰 점(반점)이 많이 박혀 있는 것이 좋습니다.
이 점이 많을수록 항산화 성분인 탄닌과 단맛, 신맛이 풍부하다는 증거입니다.
4. 맛있게 먹는 방법
열매 자체는 시고 달고 떫은맛이 함께 나기 때문에 생으로 먹기보다 가공해 먹는 경우가 많습니다.
보리수청
열매를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 말린 후, 설탕과 1:1 비율로 재워 숙성시킵니다.
탄산수나 물에 타서 시원한 음료로 즐기기 좋습니다.
보리수 담금주
소주를 부어 담금주로 만들면 특유의 풍미가 살아나며, 토닉워터와 섞어 칵테일로 마셔도 훌륭합니다.
주의사항
보리수 열매를 한 번에 과다 섭취하면 탄닌 성분 때문에 변비나 설사를 유발할 수 있으니 적당량만 드시는 것이 좋습니다.