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| [SONY] DSC-T1 10/400ms F35/10 ISO100 |
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영문메뉴명 |
Teriyaki with Quail |
참가메뉴 종목 구분 | |||||||||
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한글메뉴명 |
데리야끼 소스로 맛을 낸 메추리 |
학생단체-카(A)-오드볼“더운요리” | |||||||||
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사용 조리기구 | ||||||||||
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조리시간 |
분 | ||||||||||
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조리포인트 | |||||||||||
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재
료 |
재료명 |
투입량 |
단위 |
재료명 |
투입량 |
단위 |
재료명 |
투입량 |
단위 | ||
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Quail leg |
6 |
ea |
Garlic |
10 |
g |
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Lemon |
2 |
ea |
Salt, pepper |
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Teriyaki sauce |
300 |
ml |
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Basil |
2 |
g |
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Clove |
2 |
g |
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Thyme |
2 |
g |
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Cucumber |
100 |
g |
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|
조
리
방
법 |
1. 메추리 다리를 깨끗이 손질하여 허브와 소금, 후추로 양념하여서 준비한다. 2. 데리야끼 소스를 만들어서 준비된 고기를 팬에서 서서히 익히 며서 붓을 이용하여 발라준다.
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