해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.
*교육날짜 : 2019.1.7~9(월,화,수)
*교육장소 : 한국식품정보원 대전분원
*교육명 : 병원성 미생물 3종(실습)
*성함 : 최병택
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)
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후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
즉석섭취식품 규격 미생물인 바실러스세레우스, 황색포도상구균, 살모넬라의 특성 및 정확한 실험방법에 대한 이해를 위해 신청하게 되었습니다. 미생물 실험의 과정은 회사와 동일하지만, 정확한 원리를 모르고 실험을 하다보니 답답한 마음이 많았습니다. 이번 교육은 실습위주의 교육이긴하나, 전반적인 이론까지 같이 교육받을 수 있어 좋았습니다^^
② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
병원성미생물 3종(실습) 책부터 너무 좋았습니다. 배지등 색상 구분이 필요한 부분은 컬러로 표현되어있고 식중독균 특성, 실험방법 뿐만 아니라, 공전상 반영된 내용과 HACCP 위해요소 근거자료 실험법 등 식품회사에서 품질담당업무를 하는데 꼭 필요한 요소만 반영되어있어 너무 유익했습니다. 실험실 내부에는 실험에 필요한 도구가 모두 비치되어있어 부족하지 않았고 수강생이 소수인원이라 배지 종류별로 여러번 반복 실험 할 수 있어 좋았습니다.
③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
실습위주의 교육으로 이론은 많이 배우지 못하겠다는 걱정이 있었는데, 강사님께서 너무나 상세하게 이론설명을 잘해주셨던것이 인상깊었습니다. 마치 대학생때로 돌아간느낌으로 약간의 설렘도 있었습니다^^;
저는 해당 교육을 수료하고 회사품질담당자들에게 전파교육을 진행했습니다. 수업 중간중간 촬영한 사진을 자료에 활용하였기에 기억에도 많이 남았었고 교육에 대한 자신감도 생겼기에,, 무사히 전파교육을 마칠 수 있었습니다^^
④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
꼭 병원성미생물이 아니더라도, 미생물에 대한 전반적인 이해를 필요로하는 분이시라면 반드시 들어보시는것을 추천드립니다. 그 이유는 위에 적은 내용으로 충분하다고 봅니다^^
⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?
위해도가 높은 리스테리아 모노사이토제네스와 장출혈성대장균 실습 교육이 있다면 꼭 들어보고 싶습니다. 그때도 강사님이 교육해주셨으면 좋겠네요 ^^
교육 감사합니다.