해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.
*교육날짜 : 1월 9일 ~ 10일
*교육장소 : 대전 식품정보원
*교육명 : 소스제품연구개발
*성함 : 김순분
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)
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후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
소스제조를 계획하고 있어 소스제조에 대한 전반적인 지식을 얻고 싶어 신청하게 되었습니다.
소스류의 경우 동일한 효과를 나타내는 첨가물들이 여러가지가 섞여 있는 것을 보게 되는데 이러한 첨가물들의
제조 기준, 혼합비율, 혼합사용 이유등..
② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
교육장은 대전역에서 지하철 끝인 반석역에서 가까워 찾기 쉬웠으며, 전체적으로 깨끗하고 조용하여 좋았습니다.
③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
소스 첨가물들의 제품내에서의 역할, 혼합방법에 대한 전문적인 지식을 습득할 수 있었습니다.
강사님이 많은 전문적인 경력을 보유하고 계셔서.. 소스제조에 대한 궁금증을 다소 해결 할 수 있었습니다.
소스제조 실습이 같이 구성되어있는 교육이라 직접 실습해보면서 소스제조에 대한 기본적인 내용들을 알게 되었습니다.
④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
소스류 제조에 대한 지식이 없는 분들이 기초지식과 기본적인 제조기술을 습득하기에는 좋은 교육인 것같습니다.
⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?
유통기한 설정에 대한 교육은 수강할 계획이 있습니다.