해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.
*교육날짜 : 2020/06/27,7/4
*교육장소 : 문정동 한국식품정보원
*교육명 : HACCP 팀장(학생) 교육 주말반
*성함 : 이주연
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)
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후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
저는 학교 재학 중 마지막 학기에 식품위생학을 인상 깊게 들어서 전반적인 식품 위생과 HACCP 관리에 흥미가 생겼지만, 해썹 자체는 모호하고 추상적으로만 다가왔습니다. 현장에서 해썹 인증을 받기 위해 어떤 식으로 절차가 진행되는지는지, 무슨 서류를 작성한다고 하는데 대체 그 서류에는 무슨 내용이 들어가는지...감이 잘 오지 않았습니다. 식품 위생.안전.품질관리 쪽으로 취업 준비를 하던 중 HACCP의 절차에 대해 구체적으로 알고 싶어 교육을 신청하게 되었습니다.
② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
건물은 문정역에서 가까워서 찾기 쉬웠지만 A동을 찾기가 약간 어려웠어요. 건물에 있는 화장실이 깨끗하고 쾌적해서 좋았습니다. 또 교육 듣기 전에는 혹시나 뒤쪽에 앉아 칠판이 잘 안 보이면 어쩌나, 걱정도 됐었는데 강의실도 너무 넓지도 너무 작지도 않아서 만족스러웠습니다. 코로나로 인해 책상마다 투명 가림판도 설치되어 있었고, 오전/오후에 체온 체크도 해야 했습니다. 강사님들께서도 몇 시간동안 계속 마스크를 쓰고 수업을 진행하셨고 수강생들도 마스크를 착용해야 했습니다. 이 부분에서는 굉장히 철저히 진행하셨다고 느꼈어요.
③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
실제 회의하는 것처럼 조별활동을 할 수 있다면 좋았겠지만, 코로나 때문인지 조별 활동은 없었습니다. 이 점이 아쉬웠지만 제공된 실습지로 직접 제조방법 설명서와 제도공정도, 위해요소 분석표 등을 채워나가면서 실제로는 어떤 식으로 해썹이 진행되는지 배울 수 있었습니다.
김보람 강사님의 수업이 가장 인상깊었는데, 기존의 실습지 이외의 자료를 준비하셔서 수강생들이 직접 수업에 참여하도록 하셨어요. 마지막 시간이라 집중력이 떨어질 수도 있었는데 활동지로 같이 공부하면서 집중도 더 잘 됐습니다! 또 강사님께서 호텔 HACCP 업무를 담당하고 계신다고 했는데, 수업 중간에 업무에서 발생했던 일들을 예를 들어 설명해주셔서 이해도 더 잘 되고 흥미로웠습니다.
④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
취준생이나 식품위생학을 흥미롭게 들은 식품 전공 학생들에게 강력추천합니다! 보통 식품공학 전공하셨으면 식품 기사도 준비하실텐데, HACCP 팀장 교육 들으면 기사 문제 중 해썹 파트에 대해서는 완벽히 알게 될 거예요!
⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?
저는 식품 위생 이외에도 R&D에 관심이 있는데, 제품 개발과 관련된 내용으로 강좌가개설되면 좋겠습니다. 또, 2020년 올해 식품기사 실기시험이 100% 필답형으로 변경되었는데, 이를 대비한 교육도 개설되면 식품 전공 학생들에게 많은 도움이 될 듯 합니다!
*코로나 예방 차원으로 투명 가림판이 자리마다 설치되어 있었습니다.
* 식비 7천원이 각 날마다 제공이 되었어요!! 토요일이라 연 곳이 그리 많지는 않았지만 편의점, 서브웨이, 분식집, 스타벅스 등 간단하게 끼니를 해결할 편의시설이 가까웠습니다.
*깔끔하고 쾌적한 라운지!! 졸리면 쉬는시간마다 여기서 사탕도 가져와서 먹고 차도 먹고 했어요.