해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.
*교육날짜 : 2020년 8월 3일 ~ 4일 (2일간)
*교육장소 : 서울 문정동 한국식품정보원
*교육명 : HPLC 기초(실습)
*성함 : 문성진
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)
-----------------------------
후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
식품회사와 대학원을 병행하며 주경야독을 하고있습니다.
식품회사에 근무하다보니 식품위생 품질 뿐만아니라 연구분석(미생물,식품첨가물,잔류농약,성분,품질) 관리 부서의 업무와 협업할 내용이 많은데 사실 HPLC, PCR 등등 성분분석에 대한 용어와 이론은 배웠지만 실제로 실험방법과 실험장비들을 접할 기회가 없었는데
'한국식품정보원' HPLC 기초과정이 눈에 들어오게 되어 회사 하계휴가를 이용하여 교육을 신청 및 수료하게 되었습니다.
또한 식품공학과에 재학중으로 논문준비 등에 있어 앞으로 있을 실험이나 이론등에 활용이 가능할 것이라는 큰 기대감을 가지고 장맛비가 몰아치던 월요일부터 교육을 수강하게 되었습니다.
② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
교육은 우선 미생물 실험실에서 진행되었습니다. 별도의 실험복이 없어도 '한국식품정보원'에 비치되어있는 실험복을 이용할 수 있어서 우선 매우 좋았으며,
코로나19로 인하여 교육자에 대한 체온측정, 특이사항파악 등이 우선 이뤄져서 안전하게 교육을 수강할 수 있었습니다.
교육은 우선 이론을 먼저 시작으로 강사님께서 기초적인 내용부터 교재를 활용하여 이론적인 부분을 중간중간 설명해 주셨고, 이해하기 힘든부분은 자유로운 분위기속에서 질의응답하며 일방적인 설명보다는 토론하고 소통하는 분위기로 교육이 진행되었습니다.
첫날 진행한 실험은 비타민C 음료에 있는 비타민 함량을 확인하는 실험을 진행하였으며 강사분께서 본인의 노하우를 아낌없이 알려주시며 화기애애한 분위기속 실험이 진행되었습니다.
둘째날 또한 이론과 함께 커피믹스에 있는 카페인 함량에 대한 분석 등을 실시하였고 역시나 첫날과 동일하게 하나라도 더 배워갈 수 있는 환경조성과 노하우를 전달해 주셔서 큰 도움이 되었습니다.
장마 기간으로 비가 많이 왔지만 문정역 도보 5~7분 정도 거리에 있는 정보원 위치와 실내 온도 유지 및 쾌적한 환경조성으로 '한국식품정보원' 모든분들이 신경써 주시는게 느껴졌습니다.
③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
우선 실무를 바탕으로 개인 노하우와 더불어 기초적인 부분과 FM적인 실험방법 설명등이 매우 인상적이였습니다.
실무를 많이 하다보면 아무래도 개인별 실험방법의 편차나 결과값이 다를수 있으나 그 결과값이 최대한 오차범위가 없도록
기초적이면서 기본적인 실험방법을 설명해 주셨고 초보자가 따라하기엔 편법을 쓰는것 보다는 시간이 더 걸릴수 있지만 기초부터 탄탄히 학습할 수 있어 매우 인상깊었습니다.
향후 연구분석 파트와의 협업 및 네트워크 형성시 해당 교육받은 내용을 토대로 업무전문성을 키워 나갈 발판이 된것같아 매우 유익한 시간이라 생각합니다.
또한 앞으로의 대학원 이론교육 및 실습교육등에 적용하여 조금은 더 능숙한 기기사용과 실험진행을 해나갈 수 있다고 생각합니다.
④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
해당 교육은 앞으로 식품 뿐만아니라 화장품 , 의약품 등 연구,분석,개발 등의 업무를 하려고 하시거나 실무 기초가 필요하신 분들이 수강하면 매우 유익한 시간이 될수 있을거라 생각합니다.
또한 대학교,대학원 등에서 고가의 HPLC 장비를 접할 기회가 없다면 이론으로 배운 실험방법과 실험 장비들을 지금 바로 '한국식품정보원' 에서 추가적인 교육과 더불어 장비를 이용하여 실습까지 할 수 있으니 유익한 시간이 될 수 있을거라 생각합니다.
⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?
HPCL 분석 기초를 수강 하였으니 해당 교육을 토대로 HPLC 심화된 교육도 수강 계획에 있으며
나아가 미생물 분석 등에 대한 교육도 수강 계획 중입니다.
감사합니다.