해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.
*교육날짜 : 210429,210430
*교육장소 : 문정역 한국식품정보원
*교육명 : 식품조향사 자격증 교육
*성함 : 이지우
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)
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※ 사진 업로드 시, 타 교육생의 초상권을 침해하지 않도록 사진편집 부탁드립니다.^^
후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
향 관련해서 서치하다가 발견했고 수강료때문에 망설였지만 배울 기회가 없다보니 신청하게 되었다.
식향에 대한 오랜 궁금증 해소와 자격증취득으로 취업에 도움
② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
2일은 너무 짧아서 빠르게 진행되다보니 방대한 양에 대한 이해를 호롤롤로빠르게 해야해서 좀 힘들었다.
품질관리, 객관적 관능, 기기들에 대해 궁금했는데 아쉽다. 베리류, 유제품, 바닐라, 민트 조합실습을 하지 못한 것도 아쉽다. 적은 수강료가 아니기에 나중에라도 보강이 이루어진다면 좋겠다.
gco나 분말향료 만드는 과정 등의 영상자료를 첨부하면 이해가 더 잘될 것 같다. savory 식향의 조합도 더 자세히 알고 싶다.
향료들이 순서대로 정렬까진 아니어도 알파벳이나 번호로 묶어서 나누어져 있었으면 좋겠다 향료 찾는 게 답답하고 시간이 많이 소요되었다.
강의를 위해 필요한 식품정보원의 기본적인 장비들 컨디션이 좋지 않고 수량도 부족한 게 답답했다.
③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
교재가 정말 유용하고 자세해서 좋다. 강사님이 질문에 친절하고 자세히 답변해주셔서 좋았다. 현장이 궁금하면 볼 수 있게 해주신다는 게 너무 좋고 감사했다.
실제 식품과 향료 직종에서 근무하시는 분들과 함께 수업을 들은 것도 인상깊었다.
④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
식향, fragrance, 직무 상관없이 향분야를 공부하거나 종사한다면 정말 도움이 되는 현실적인 정보와 지식들을 얻어갈 수 있는 훌륭한 교육이라고 생각한다.
어렸을 때부터 과자에, 음료에 도대체 어떻게 향을 입히는 건지 너무 궁금했었다 그 갈증을 해소할 수 있었던 소중한 시간이었고 간만에 정말 흥미진진하고 행복한 배움이었다. 식향이 궁금하다면 신청하길 추천한다. 많은 사람들이 이 교육을 수강해서 식향에 대한 교육의 기회도 많아지고, fragrance도 식향도 한국 시장이 더 커졌으면 좋겠다.
⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?
현재로선 없다.