*교육날짜 : 2022. 3. 31. (목) ~ 4. 1. (금)
*교육장소 : 한국식품정보원(문정동)
*교육명 : 미생물 입문자를 위한 실험기초
*성함 : 이혜리
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① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
이번에 새롭게 식품안전분석실에 발령받게 되면서 식품의 안전성(미생물) 검사를 위한 업무를 담당하게 되었습니다. 처음 업무를 배정받고, 업무 매뉴얼을 토대로 여러 가지 연습실험을 진행하였지만 기술적인 부분 이외에도 실험의 원리와 이론을 제대로 알고 업무를 담당하고 싶은 마음이 컸습니다. 그래서 대학교재와 인터넷 등을 찾아보며 공부를 시작해보았지만, 혼자서 실험분야가 워낙에 방대하기 때문에 기초부터 심화과정까지 토대를 잡기가 쉽지 않아 어려움이 많았습니다. 그러던 중 회사의 권유로 한국식품정보원을 알게되었습니다. 당장 미생물 실험을 담당해야하는 실무자 중심의 교육이 가능하고, 기초부터 심화까지 직장인 맞춤 강의를 컴팩트하게 배워갈 수 있다는 점에서 현재 저에게 꼭 필요한 강의라고 생각되어 해당 교육을 신청하게 되었습니다.
② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
우선 교육적인 측면에서 <미생물 실습>의 교육과정이 ‘입문-핵심-심화’과정으로 체계적으로 나누어져 업무에 필요한 부분만 빠르게 배워갈 수 있다는 점에서 가장 큰 메리트를 느꼈습니다. 대부분 실무자를 중심으로 강의가 진행되기 때문에 일을 빼고 강의를 듣기도 시간이 벅찬데 과정까지 지나치게 복잡하고 내용이 산만했다면 전문적이고 어려운 내용을 업무에 바로 적용하기 힘들었을 것입니다. 하지만 이번에 수강한 <미생물 입문자를 위한 실험기초>는 비록 이틀동안 진행된 짧다면 짧은 시간이었지만, 미생물의 이해부터 실험실의 기본설비와 안전수칙, 무균조작법, 검사배지, 오염미생물 분리, 세균수 측정법, 위생지표균관리, 표본 제작과 현미경 관찰까지 실험기초를 이해하는데에 부족함이 없을만큼 알찬 내용으로 진행되어 더욱 만족스러웠습니다.
마지막으로 시설 및 위치 측면에서는, 처음 강의를 수강하려 계획할 당시 원하는 과정이 서울교육장이었던 문정동에서는 이미 마감되어 대전교육장까지 가려했습니다. 하지만 물리적으로 시간이 허락되지 않아 수강을 망설이고 있던 차에 서울교육장에서 강의가 열려서 본격적으로 업무에 투입되기 전에 기초부터 심화까지 신청할 수 있게 되어 매우 다행이었습니다. 이처럼 서울교육장과 대전교육장에서 입문-핵심-심화 과정이 여러번 오픈되기 때문에 수강생 일정에 맞추어 강의를 선택할 폭이 넓다는 점에서 좋았습니다. 또한 서울교육장인 문정동이 교육장까지 가는길이 복잡하여 자칫 헤맬 수 있는데, 교육 전날 자세한 약도까지 세세히 기록된 자료까지 보내주셨기 때문에 어렵지 않게 교육장을 방문할 수 있었습니다. 특히, 교육하면서 가장 만족스러웠던 점은 교육비에 포함되어 있던 점심식사가 매우 푸짐했습니다. 지하에 마련된 식당에서 식사를 하였는데 한식, 일식, 양식으로 나뉘어져 기호에 맞게 푸짐한 점심식사를 할 수 있어 교육받기 굉장히 편했습니다. 이뿐만 아니라 실험교육은 실험자재들이나 기구를 마음껏 사용해보고 자신이 습득될 만큼 체험할 수 있는지가 가장 중요할 텐데, 실험과정 내내 저희가 원하는 만큼 충분한 시간 안에서 실험 재료들을 마음껏 사용해보고 반복적인 실험을 할 수 있었다는 점에서 부족함이 없었습니다. 특히나 코로나 시국에서 집단교육에 부담이 있었는데 실습가운부터 모두 개별로 세탁되어 제공되었고, 교재 역시 칼라로 꼼꼼하게 제공되어 실제 업무를 하면서 지속적으로 참고하기에 알맞았습니다.
③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
처음 강의를 수강하려 할 당시 한국식품정보원에 너무 많은 과정이 있어 수강 커리큘럼을 혼자 결정하는데도 어려움이 있었습니다. 그래서 무작정 상담 전화를 해서 저의 상황에 대해 설명해드렸고, 상담을 해주셨던 분이 저에게 가장 필요한 수강 로드맵을 구성해주셨습니다. 또 제가 4월 말부터 업무가 많아져서 그 전까지 빨리 교육이 필요했는데, 제가 빠르게 심화과정까지 수강하는데 무리가 없게끔 예습할 수 있는 경로까지 마련해주셔서 저의 일정에 맞추어 수강계획을 하는데에 무리가 없었습니다.
강의를 진행해 주셨던 강사님 역시 제가 기초가 부족한 상태에서 많은걸 빠르게 배우고 싶은 마음이 앞서서 질문을 많이 드렸는데도 이해가 될 때까지 차근차근 여러번 설명해주셔서 그간 궁금했던 부분들이 많이 해결되어서 큰 도움이 되었습니다.
이번에 수강했던 과정이 비록 입문과정이었지만, 단순히 기초적이고 원론적인 내용만 있지 않아서 더 좋았습니다. 같이 수강했던 분들 중에는 멀리 부산에서 오신 분들도 계셨는데 입문강의만 수강해도 미생물 실습의 전반적인 과정이 모두 강의안에 녹아있었기 때문에 저처럼 심화과정까지 듣는 수강생이 아니어도 충분히 만족스러울 것 같았습니다. 그렇기 때문에 당장 미생물 실습업무를 담당해야 하는 담당자들에게 업무 적용성을 극대화시킬 수 있다는 점에서 강의가 효과적이었다고 생각합니다.
④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
같이 수강했던 분들 중에는 식품 관련 미생물 실습업무에 종사하시는 분들부터 의료기기 담당자, 취업준비생, 직업체험이 필요한 고등학생들까지 연령대도, 하는 일도 매우 다양했습니다. 그만큼 교육내용 자체가 식품에만 국한되지 않고 미생물 실험이 필요한 다양한 분야에 적용될 수 있는 만큼 핵심적인 사항들이 진행되었기 때문에 꼭 식품종사자가 아니어도 미생물 실험을 경험해보고 싶은 분들이라면 <미생물 입문자를 위한 실험기초>를 추천하고 싶습니다.
⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?
저는 계속해서 제가 일하고 있는 분석실에서 미생물 검사를 진행해야하기 때문에 ‘입문-핵심-심화’과정을 모두 수강할 예정입니다. 이번에 수강한 <미생물 입문자를 위한 실험기초>를 시작으로 <일반미생물 실습>, <병원성 미생물 3종> 과정까지 수강하여 기초부터 심화과정까지 빠르게 습득할 계획입니다.