안녕하세요~
오늘은 지난주 대전교육장에서 진행된
HPLC 분석 기초 교육 후기로 돌아왔습니다!
HPLC란?
High Performance Liquid Chromatography의 약자로
액체크로마토그래프를 칭합니다.
크로마토그래피는 혼합물의 성분물질을 이동상과 고정상을 이용하여 분리하는 방법이며
#액체크로마토그래피(High Performance Liquid Chromatography)는 이동상으로 액체를 사용하는 것이 특징입니다.
이번 교육은 총 2일(12시간)동안 진행되었고
HPLC의 원리부터 분석 실습까지
너무나 유익한 시간이었습니다
HPLC 실험기기를 다뤄본 경험이 없는 대학생분들을 위해
강사님께서 기초부터 꼼꼼하게 설명해 주셔서
너무 좋았어요
교육은 일정표는 위쪽 사진을 참고해주세용
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그럼 시작해 볼까요?
짠
HPLC 분석 교육 은 한국식품정보원 9층 분석기기실에서 진행되었어요
대전광역시 유성구 반석로 14 웰지코아빌딩 7~10층
https://map.naver.com/v5/entry/place/15982241
반석역 3번출구로 나오면 바로 있어서
찾기 쉬우실 거예요!
도착해서 준비해 주신 실험복을 입고
가장 중요한 안전교육부터!!
안전교육 후, 실습에 앞서
#Chromatography 이론과 #HPLC 기기구성에 대한 수업이 진행되었습니다.
1)HPLC system 이론
용매이송장치(solvent delivery pump)
시료 이송 및 분리를 위한 solvent를 이송하는 역할
시료 주입 장치 (injector)
시료를 분리관으로 보낼 수 있도록 하는 역할
분리관(seperation column)
혼합된 시료들을 단일 물질들로 분리 역할
검출기 (sample detector)
분리된 단일 시료들의 존재 여부 확인 역할
5)데이터 수집장치(data system)
검출기에서 확인된 시료를 전기적인 신호로 전환하여
크로마토그램을 표시
2)HPLC 분석
이론수업 후 HPLC를 이용하여
1일차에는 비타민C 정량분석
2일차에는 카페인 정량분석을 진행하였습니다.
실험은
이동상 제조 → 비타민C 표준용액 제조 → 시험용액 제조 → HPLC 측정 → DATA처리
순으로 이루어졌습니다.
*실험 방법은 식품공전에 따라 진행하였습니다.
식품공전에 지시된 순서에 따라
실험을 진행하였는데요 강사님께서
정확한 피펫 사용법, 실험 오차를 줄이는 습관 등
식품공전과 책에서는 얻지 못하는 꿀팁을 마구마구 전수해 주셨답니다!!
총 3조로 나누어 실험을 진행했는데
강사님 덕분에 마지막 실험에서는
3개의 조가 거의 같은 결과값을 얻을 수 있었습니다.
용액들을 제조 후
HPLC를 이용해 본격적인 정량분석을 진행했습니다
오전에 진행되었던 이론수업이 빛을 발하는 순간이었어요!!
기기의 구성 장치와 원리를 이해하니까 실험도
막힘없이 진행되더라구요
3)HPLC 분석결과 검토 및 정량계산
#정량분석
시료와 표준물질과의 농도비를 적절히 여러 개로 만들어 분석하고
피크넓이의 비와 농도비를 이용하여 검량선을 만든 다음
검량선 위에서 시료 증 아스코르빈산(비타민C)와 카페인의 농도를 구하였습니다
#정성분석
머무름 시간에 따라 시료 중 아스코르빈산(비타민C)과 카페인의 유무를 확인하였습니다.
평소에 자주 먹던 비타민 음료와 커피 속 비타민C 함량과 카페인 함량을 분석해 보니 너무 유익하고 흥미로웠어요
결괏값이 궁금하시죠??
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한국식품정보원 HPLC 분석 기초 교육을 수강하신다면
알 수 있습니다^^
마지막으로 분석법의 유효화와
실험과정 중 오차원인을 분석하며
마무리되었습니다!-!
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HPLC 분석 교육 과정 외에도
다양한 교육, 취업 정보가 궁금하신 분들은
'한국식품정보원'에서 함께 해요!
https://www.foodi.com/edu/schedule/edu.php?ca_idx=5&ed_idx=327
