안녕하세요~
저는 식품제조회사 품질관리팀 5개월차 신입이에요.
10월에 HACCP 팀장 교육을 신청하면서 뭔가 설레기도 했었는데, 벌써 11월이네요.
첫째날은 해썹의 기본적이고 이론적인 내용으로 교육이 진행됐습니다.
HACCP이라하면...
학교다닐때 수업으로 '위해요소 중점관리기준' 이라는 타이틀만 남아있었는데요.
첫째날 자세하게 HACCP의 구체적인 구조와 개요에 대해 알아볼 수 있었습니다.
말로만 들었었지 선행요건, 7원칙12절차 이런것들은 뜬 구름처럼 머릿속에 둥둥 떠다니는 기분이었는데요.
첫째날 첫시간 수업을 통해서 제 머릿속에서도 어느정도 HACCP의 뼈대가 그려지더라구요^^
둘째날은 선행요건관리 부분에 대해 강의해주셨어요.
아 둘째날 기억에 남는건 마지막 미생물 수업.. 강의해주시는 분이 요점만 쏙쏙 뽑아서 강의해주시는 덕에
마지막수업은 지루한것도 모르고 재밌게 들었어요^^
시험도 오픈북이라서 찾아보면서 푸니까 한번 더 정리되는 느낌적인 느낌ㅋ
시험 점수가 궁금했는데 안알려주셔서 좀 아쉬웠어용 백점을 노렸는데 ㅎㅎ
행여 간식 떨어질세라 열심히 채워주시던 그 모습!ㅋ
핸드폰 충전기도 비치되어있고.. 화장실도 깨끗했구요 밥도 입맛대로 골라먹을수있어서 넘 좋았어요~~
마지막에 수료증 인쇄에 약간 차질이 있었지만.. 금방 해결됐으니 뭐 ㅎㅎ
조금 아쉬웠던건, 다른분들 말처럼...
강의 초반에는 다른얘기 신나게 하시다가.. 중간쯤 되니 후다다닥 서둘러서 강의하셨던게 조금 아쉬웠구요.
준비하고 강의해주셨던 분들 모두 감사하다는 말 전하고싶네요.
진행해주셨던 두 여성분들도 넘넘 친절하셨어요. 고맙습니다.
내년 교육 계획도 얼른 나왔음 좋겠네용~