※ 2017년 2월부터 '파워리뷰어'를 진행합니다.
해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.
*교육날짜 : 2017년 7월 27일-28일 (목-금)
*교육장소 : 한국식품정보원 서울 (문래동)
*교육명 : HACCP 팀장교육
*성함 : 이빛나라
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)
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후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
식품업계에 종사하면서 HACCP의 중요성을 알게되었고, 직무 특성상 개발과 품질관리를 같이 해야하는 경우가
발생했습니다. 또한 OEM, ODM 업체와 협업하는 일이 많아서 Audit시 HACCP 정보가 필요하다고 느꼈습니다.
업무를 더욱 원활하게 진행하고 혼자서 독학하는데 한계가 있었습니다. 따라서 한국식품정보원의 이러한 교육들의
도움을 많이 받고 있습니다. 교육을 받고 업무를 진행하면 정보력이 더 생겨서 다른 시각으로 관찰할 수 있고 세심하게
바라보는 눈이 생긴다는 것을 느껴서 HACCP 교육도 신청하게 되었습니다.
② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
교육 측면: 2일에 걸쳐 진행되는 HACCP 팀장 교육은 더욱 깊이 있는 수업을 통해 정보를 전달받을 수 있었습니다.
또한 책의 내용이 너무 잘되있어서 수업을 듣고 업무를 진행할 때 언제든 찾아보고 펼쳐볼 수 있다는 것이
가장 큰 장점이었던 것 같습니다. 딱딱 할 수도 있었던 내용을 예시를 들어주시면서 설명해주셔서 집중도도 높아졌고
전반적으로 한국식품정보원의 성의가 느껴지는 교육이었습니다.
시설 및 위치 측면: 에이스하이테크시티가 회사들이 많이 모여있어서 시설들이 편리했습니다.
1층에 카페, 약국, 편의점, 은행, 병원 등의 여러 시설이 구비되어 있었고 지하에 식당가가 많이 있어서
혼자 교육을 들으러 갔음에도 불구하고 편리하게 점심식사도 하고 커피도 마실 수 있었습니다. 회사가 많이 모여있어서
엘리베이터 타는 것은 사람도 많고 기다리는 시간이 길어서 조금 불편하긴 했던 것 같지만 익숙치 않은 교육생을
위해 수업시간을 조정하거나 배려를 해주셔서 점심시간에는 편하게 이용했습니다.
또한 교육장의 시설은 매번 갈 때마다 편리하게 이용하고 있습니다. 뒤에 식품정보원에 관련된 정보와
다과, 커피, 수강생 게시판 등의 정보들로 꾸며놓았고 벽면에도 식품에 관련된 대장균, 포도상구균에 대한 정보를
붙여놓아서 쉬는시간에 보면서 이용할 수 있어서 편리했습니다.
또한 가장 큰 장점은 교통이 편리한 위치였습니다. 버스도 많이 다녀서 대부분의 지역은 버스 1번에 이용할 수 있어서
아침에 올 때 편리하게 이용했습니다. 그리고 문래역과 영등포역이 가까워서 1호선, 2호선 모두 이용가능한 점이 가장 큰
위치적 장점인 것 같습니다.
③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
강사 전문성:
2일에 걸친 강의를 진행하면서 각 분야별로 강사님이 달라졌습니다. 그래서 각자의 경험을 바탕으로 예시를 들어주시고
교육생 입장에서는 여러 측면의 상황들과 예시들을 접해볼 수 있어서 내용이 더욱 와닿았습니다.
또한 강사님들이 HACCP 검사를 자주 나가시는 것 같아서 교육생들이 물어보는 질문에 현실적으로 대답해주셨습니다.
업무 적용성:
강의를 이론중심으로 하기 보다 관련된 상황에 맞춰서 현실적으로 바로 적용할 수 있도록 설명을 해주셔서 실제 상황에서는
어떻게 진행되고 어떤 부분을 집중적으로 관리해야하는지 알 수 있었습니다. HACCP에 관련된 상황과 더불어
관련 지식, 법규에 대한 수업 설명도 있어서 연구개발을 하는 입장에서는 더 유익했습니다.
네트워크 형성:
한국식품정보원에서 들었던 강의 중에 가장 사람이 많았던 것 같습니다. 그래서 네트워크 형성하기 좋은 환경이었지만
서로 이야기할 수 있는 시간이나 시도는 많이 없었던 것 같습니다. 이에 반해 업종이 비슷하니까 각각의 사람들이 질문하는 내용이
다양해서 이에 따른 답변을 듣는 것은 나의 직무와 연관된 것이 많아서 도움이 많이 되었습니다.
④ 조금 아쉬웠거나, 한국식품정보원이 보완했으면 하는 점이 있으신가요?
HACCP 강의 자체가 약간은 딱딱한 내용일 수도 있기 때문에 동영상이나 사진이 추가되어서 집중력을 높일 수 있는
방안이 마련되었으면 좋겠습니다. 또한 실습 비슷하게 실제로 정보를 얻기 위해서 홈페이지에 접속해서 정보를 직접 찾아볼 수
있도록 실습하는 것도 좋을 것 같습니다.
⑤ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
이번 교육을 들으면서 품질관리 부서에 계신 분들은 질문할 때 검사를 받았던 상황을 설명하면서 이해가 되지 않는 부분들을
질문을 많이 하셨는데 이처럼 품질관리에 종사하시는 분들께 추천하고 싶고 직급 관계없이 모두 HACCP에 대한
지식을 쌓을 수 있는 기회라고 생각합니다. 수업을 듣고 업무를 하면 확실히 보이는게 달라지기 때문에 연구개발자나
협력업체를 관리하는 분들도 들으면 좋을 것 같습니다. 모든 식품업계가 그렇듯이 안전성이 가장 중요하기 때문에 HACCP에
대한 지식은 꼭 필요한 요소라고 생각합니다.
⑥ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?
관능평가, 소스개발의 교육을 희망하고 있습니다. 직장 선배들에게 들었을 때 관능평가 교육이 유익했다는 이야기를 들어서
수강할 계획이고 제조공정도 작성하는 법, 조리실습 교육 등의 교육이 개설되었으면 좋겠습니다.