※ 2017년 2월부터 '파워리뷰어'를 진행합니다.
해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.
*교육날짜 : 2017.09.01
*교육장소 : 한국식품정보원 대전분원
*교육명 : audit 대응실무
*성함 : 유빛나
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후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
저는 조금 특이하게 회사 소속 없이 일반으로 수강하였습니다. 원래 프랜차이즈 메뉴개발을 했었고
이 때 위생관리까지 담당하고 있었는데 교육 없이 혼자 업무를 하려고 하니 어려운 부분이 많이 있었습니다.
퇴사 후지만 교육을 통해
1) 제가 지금까지 법규만 보고 만든 저의 체크리스트가 문제는 없었는지 수업을 통해 알고 싶었습니다.
2) 또한 다른 회사의 체크리스트와 방법을 공유하고 싶었습니다.
3) 교육의 결과물로 제가 만든 체크리스트를 조금더 정확하게 수정해 다음 회사에서 사용하고 싶었습니다.
회사 다닐 때의 어려움과 3가지 목적을 가지고 강의를 수강하게 되었습니다.
② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
교육장 외부에서는 간판이 확인이 안되서 좀 당황했습니다. 교육장으로 올라가니 깔끔했습니다. 책상에 커피 자국이 있었으나 화장실에 휴지가 구비되어 있어 정리할 수 있었습니다.
교육 통제해주시는 분께서 쉬는 시간에 쉴 수 있는 곳을 미리 말씀해주시거나 와이파이 비번, 주차권 등 챙겨야 할 것들을 미리 말씀해주시면 좋을 것 같습니다.
와이파이 비번은 칠판 같은데에 적혀 있으면 좋겠습니다. 알려달라고 하셔서 알려주셨는데 비번이 틀려서 와이파이는 이용하지 못했습니다.
이전에 교육을 들어보면 사설교육은 사실 커리큘럼을 보고 내용을 정확하기 추측하기 어려웠습니다. 그러나 audit 대응실무과정은 다른 수업보다는 디테일하게 기재가 되어 있었고 교재 자체도 목차대로 기재되어 있어 좋았습니다.
③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
개인적으로 가장 도움되었던 것은 강사님의 경험을 통한 내용 설명이었습니다. 아무래도 현업에서 실제로 근무를 했기 때문에 제품의 예시를 설명해주시고 질문도 받아주셔서 좋았습니다. 또한 예시를 통해 듣다보니 제가 했던 audit의 잘한점, 못한점을 바로 바로 비교하여
확인할 수 있었고 응용으로 '이렇게 하면 좋겠다'라고 제 자신의 업무에 대한 것들을 생각해 볼 수 있는 기회가 되었습니다. 자료도 따로 주셔서 타 사의 내용을 점검해볼 수 있었습니다. 강사님의 강의를 통해 제가 가지고 있는 목적을 달성할 수 있었고, 부수적인 일을 통해 달성할 수 있을 것이라 생각합니다.
④ 조금 아쉬웠거나, 한국식품정보원이 보완했으면 하는 점이 있으신가요?
교육에는 아쉬웠던 부분이 없었습니다.
다만 위에 기재한 약간의 불편 사항이 있었다는 것을 말씀드리고 싶습니다.
추가적으로 실무에서 사용한 자료를4 점검할 수 있는 시간이 조금 더 길어지면 좋을 것 같습니다.
⑤ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
해당 교육은 auditee를 위한 교육이었으나 auditor도 수강하기 좋은 수업이었습니다. 잔인하긴 하지만 알려주신 방법들로 협력업체를 더 철저하게 검사할 수 있기 때문입니다.
위생관리를 하는 모든 분들이 수강하면 좋을 것 같습니다.
⑥ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?
현재는 수강계획은 없습니다.
프랜차이즈는 식품의 전반적인 내용을 다루기 때문에 2일 정도로 강의 하여 생산관리, 품질관리, 제품개발, 가공업체, 가맹점 관련 위생법규 등을 정리 설명하는 강의가 있으면 좋을 것 같습니다.
사진 1. 엘레베이터 내부 층별 안내표
사진 2. 8층 엘레베이터 앞 현판
사진 3. audit 대응실무 수업 사진 -1
사진 4. audit 대응실무 수업 사진 -2
