CAFE

์ธต๊ฝƒ๋‚˜๋ฌด

์ž‘์„ฑ์ž๋ฌผ๋ง์ดˆ|์ž‘์„ฑ์‹œ๊ฐ„08.04.25|์กฐํšŒ์ˆ˜38 ๋ชฉ๋ก ๋Œ“๊ธ€ 0

 

 



๋ชฉ ๋ช… ํ†ตํ™”์‹๋ฌผ๋ชฉ  ํ•œ ๊ธ€ ์ธต๊ฝƒ๋‚˜๋ฌด
๊ณผ ๋ช… ๋งˆํŽธ์ดˆ๊ณผ  ํ•œ ์ž ่˜ญ้ฆ™่‰ 
์† ๋ช…   ํ–ฅ ๋ช… ์ธต๊ฝƒํ’€, ๋‚œํ–ฅ์ดˆ. 
๊ตฌ ๋ถ„  
ํ•™ ๋ช… Caryopteris incana (Thunb.) Miq. 
์ผ ์–ด  
์˜ ๋ฌธ Blue Spirea 
 
์ผ๋ฐ˜์ •๋ณด
์›์‚ฐ์ง€ ํ•œ๊ตญ. 
๋ถ„ ํฌ ๊ฒฝ์ƒ๋„, ์ „๋ผ๋„ ๋ฐ ์ œ์ฃผ๋„๋ฅผ ์ œ์™ธํ•œ ๋‚จํ•ด์•ˆ ๋ฐ ๋‚จ๋ถ€ ๋„์„œ์ง€๋ฐฉ. 
ํ˜• ํƒœ ์•„๊ด€๋ชฉ(ไบž็Œๆœจ). 
ํฌ ๊ธฐ ๋†’์ด๊ฐ€ 30-60cm์ด๋‹ค. 
์žŽ ์žŽ์€ ๋Œ€์ƒํ•˜๊ณ  ๊ธธ์ด 2.5-8cm, ํญ 1.5-3cm๋กœ์„œ ๋‚œํ˜• ๋˜๋Š” ๊ธด ํƒ€์›์ƒ ๋‚œํ˜•์ด๋ฉฐ ์ฒจ๋‘ ๋˜๋Š” ๋‘”๋‘์ด๊ณ  ๋„“์€ ์˜ˆ์ € ๋˜๋Š” ์ ˆ์ €์ด๋ฉฐ ํ‘œ๋ฉด์€ ์ง™์€ ๋…น์ƒ‰์ด๊ณ  ํ„ธ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋’ท๋ฉด์€ ํšŒ๋ฐฑ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ฐ€๋ชจ๊ฐ€ ์žˆ๊ณ  ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— 5-10๊ฐœ์”ฉ์˜ ํ†ฑ๋‹ˆ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์—ฝ๋ณ‘์€ ๊ธธ์ด 5-20mm์ด๋‹ค. 
๊ฝƒ ์œ—๋ถ€๋ถ„์˜ ์—ฝ์•ก์— ์ทจ์‚ฐํ™”์„œ๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๋ชจ์—ฌ ๋‹ฌ๋ ค ๊ณ„๋‹จ์ƒ์œผ๋กœ ๋ณด์—ฌ ์ธต๊ฝƒ๋‚˜๋ฌด๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์ด ์ƒ๊ฒผ๋‹ค. ๊ฝƒ๋ฐ›์นจ์€ ์ข…ํ˜•์ด๊ณ  5๊ฐœ๋กœ ๊นŠ๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ผ์ง€๋ฉฐ ์—ดํŽธ์€ ํ”ผ์นจํ˜•์ด๊ณ  ํ™”๊ด€์€ ์ž๋ฒฝ์ƒ‰์ด๋ฉฐ ๊ธธ์ด 5-6mm๋กœ์„œ ๊ฒ‰์— ํ„ธ์ด ์žˆ๊ณ  ๋ฐ‘๋ถ€๋ถ„์˜ ์—ดํŽธ์ด ๊ฐ€์žฅ ํฌ๋ฉฐ ๋‹ค์‹œ ์‹ค์ฒ˜๋Ÿผ ๊ฐ€๋Š˜๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ผ์ง„๋‹ค. ์•”์ˆ ๋Œ€๋Š” ๋์ด 2๊ฐœ๋กœ ๊ฐˆ๋ผ์ง€๊ณ  ์ด๊ฐ•์›…์˜ˆ๋Š” ์•”์ˆ ๊ณผ ๋”๋ถˆ์–ด ๊ฝƒ ๋ฐ–์œผ๋กœ ๋‚˜์˜จ๋‹ค. 
์—ด ๋งค ์—ด๋งค๋Š” ๋„๋ž€ํ˜•์ด๋ฉฐ ํŽธํ‰ํ•˜๊ณ  ๊ธธ์ด 2mm๋กœ์„œ ์ค‘์•™์— ๋Šฅ์„ ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ˆ™์กด์„ฑ์˜ ๊ฝƒ๋ฐ›์นจ์†์— 5๊ฐœ์˜ ์—ด๋งค๊ฐ€ ๋“ค์–ด ์žˆ๊ณ  ํ‘์ƒ‰์œผ๋กœ ์ต์œผ๋ฉฐ ์ข…์ž๋Š” ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ๋‚ ๊ฐœ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. 
์ค„ ๊ธฐ ๋†’์ด 30-60cm์ด๊ณ  ์œ—๋ถ€๋ถ„์ด ๊ฒจ์šธ๋™์•ˆ ์ฃฝ์œผ๋ฉฐ ์†Œ์ง€์— ํ„ธ์ด ๋ฐ€์ƒํ•œ๋‹ค. 
๋ฟŒ ๋ฆฌ  

์ƒ์œกํ™˜๊ฒฝ
ํ–‡๋ณ•์ด ์ž˜ ๋“œ๋Š” ์ฒ™๋ฐ•ํ•˜๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ์ ˆ๊ฐœ ์‚ฌ๋ฉด์ง€ ๋˜๋Š” ๋ฐ”์œ„๊ณ์— ์ƒ์œกํ•œ๋‹ค. 
๊ด‘์„  ์–‘์ƒ  ๋‚ดํ•œ์„ฑ ๊ฐ•ํ•จ  ํ† ์–‘ ์ฒ™๋ฐ•  ์ˆ˜๋ถ„ ๊ฑด์กฐ 

๊ฝƒ/๋ฒˆ์‹๋ฐฉ๋ฒ•
์ข…์ž๋ฅผ ์ฑ„์ทจํ•˜์—ฌ ๊ณง๋ฐ”๋กœ ํŒŒ์ข…ํ•˜๋ฉด ์ด๋“ฌํ•ด ๋ด„์— ๋ฐœ์•„ํ•˜๊ณ  5-6์›”๊ฒฝ์— ์ ๋‹นํ•œ ๊ณณ์— ์ด์‹ํ•ด ์ฃผ๋ฉด ๋‹น๋…„์— ๊ฐœํ™”๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. 
๊ฐœํ™”๊ธฐ 7์›”,8์›”,9์›”  ๊ฝƒ์˜ ์ƒ‰ ๋ณด๋ผ์ƒ‰,ํŒŒ๋ž€ 

์žฌ๋ฐฐํŠน์„ฑ
๊ฐ•๊ฑดํ•œ ์‹๋ฌผ์ด๋ผ ์žฌ๋ฐฐ๊ฐ€ ์šฉ์ดํ•˜๋‚˜ ๋„ˆ๋ฌด ๋น„์˜ฅํ•œ ํ† ์–‘์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๋ฉด ๊ธ‰์†ํ•˜๊ฒŒ ์„ฑ์žฅํ•˜์—ฌ ๋‹น๋…„์— ๊ฐœํ™”ํ•˜๊ณ  ์ฃฝ์–ด๋ฒ„๋ฆฌ๋ฏ€๋กœ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ์ฒ™๋ฐ•ํ•˜๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ์กฐ๊ฑด์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•ด์•ผ ๋‹ค๋…„์ดˆ๋กœ ์ด์šฉ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. ์‹œ๋น„๊ด€๋ฆฌ๋Š” ์ ˆ๋Œ€ ํ•„์š”ํ•˜์ง€ ์•Š๋‹ค. 
์žฌ๋ฐฐ์ž‘ํ˜• ํŒŒ์ข…๊ธฐ 10์›”,11์›”  ์ด์‹๊ธฐ 4์›”,5์›”,10์›”,11์›”,12์›”  ๊ฒฐ์‹ค๊ธฐ 10์›”,11์›”  ์‚ฝ๋ชฉ๊ธฐ 5์›”,6์›”,7์›” 

์ด์šฉ๋ฐฉ์•ˆ
โ–ถ์ ˆํ™”์šฉ์œผ๋กœ ์ข‹์€ ์†Œ์žฌ์ด๋‹ค. ๊ฐ•ํ•œ ๊ด‘์„ ์ด ๋‚ด๋ฆฌ์ฌ๋Š” ์ฒ™๋ฐ•์ง€๋ฅผ ๋น„๋กฏํ•˜์—ฌ ๋…ธ์ถœ๋œ ์ ˆ๊ฐœ์ง€ ๋“ฑ์˜ ๋…นํ™”์šฉ์œผ๋กœ ์œ ๋งํ•˜๋‹ค. ๋Œ€๊ทœ๋ชจ ๋ฉด์ ์˜ ๊ฐœํ™œ์ง€ ๋“ฑ์— ๊ตฐ์‹ํ•˜๋ฉด ์ด๊ตญ์ ์ธ ๊ฒฝ๊ด€ ์—ฐ์ถœ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค.
โ–ถๅ…จ่‰(์ „์ดˆ) ํ˜น์€ ๆ น(๊ทผ)์„ ๏คŸ้ฆ™่‰(๋‚œํ–ฅ์ดˆ)๋ผ ํ•˜๋ฉฐ ์•ฝ์šฉํ•œ๋‹ค.
โ‘ ์—ฌ๋ฆ„๋ถ€ํ„ฐ ๊ฐ€์„์— ๊ฑธ์ณ ์ ˆ๋‹จํ•˜์—ฌ ํ–‡๋ณ•์— ๋ง๋ฆฐ๋‹ค.
โ‘ก์„ฑ๋ถ„ : ๅ…จ่‰(์ „์ดˆ)๋Š” flavonoid ๋ฐฐ๋‹น์ฒด, alkaloid, phenol้กž(๋ฅ˜), steroid, amino acids, ๆœ‰ๆฉŸ้…ธ(์œ ๊ธฐ์‚ฐ), tannin์„ ํ•จ์œ ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ ์†์—๋Š” ์ผ์ข…์˜ ๆŠ—่Œๆœ‰ๆ•ˆๆˆๅˆ†(ํ•ญ๊ท ์œ ํšจ์„ฑ๋ถ„)์ด ์žˆ๊ณ , ๆ น(๊ทผ), ่Ž–(๊ฒฝ), ่Šฑ(ํ™”), ๅ…จ่‰(์ „์ดˆ) ์ค‘์˜ ํ•จ์œ ๋Ÿ‰์€ ๊ฐ๊ฐ 1.5ยท1.5ยท10.4ยท5.5ยท4.7g%๋กœ ๋‹ดํ™ฉ์ƒ‰ ํ˜น์€ ํ™ฉ๋ก์ƒ‰์˜ ็ฒ‰ๆœซ(๋ถ„๋ง)์„ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ ็„ก่‡ญ(๋ฌด์ทจ), ๅ‘ณ(๋ฏธ)๋Š” ๅพฎ่‹ฆ(๋ฏธ๊ณ )ํ•˜๊ณ , ๋ฌผ์— ์‰ฝ๊ฒŒ ๋…น์œผ๋ฉฐ ๆฐดๆบถๆถฒ(์ˆ˜์šฉ์•ก)์€ ์•Œ์นผ๋ฆฌๆ€ง(์„ฑ)์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ธ๋‹ค. Ethanol์—๋Š” ์•ฝ๊ฐ„ ๋…น์ง€๋งŒ ether, chloroform, acetone ๋“ฑ์˜ ๆœ‰ๆฉŸๆบถๅŠ‘(์œ ๊ธฐ์šฉ์ œ)์—๋Š” ๋…น์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค.
โ‘ข์•ฝํšจ : ็ฅ›้ขจ(๊ฑฐํ’), ้™คๆฟ•(์ œ์Šต), ๆญขๅ’ณ(์ง€ํ•ด), ๆ•ฃ็˜€(์‚ฐ์–ด)์˜ ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋‹ค. ๊ฐ๊ธฐ์— ์˜ํ•œ ็™ผ็†ฑ(๋ฐœ์—ด), ๋ฅ˜๋จธํ‹ฐ์ฆ˜์— ์˜ํ•œ ้ชจ็—›(๊ณจํ†ต), ็™พๆ—ฅๅ’ณ(๋ฐฑ์ผํ•ด), ๋งŒ์„ฑ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ, ์›”๊ฒฝ๋ถˆ์ˆœ, ๅดฉๆผ(๋ถ•๋ฃจ-์ž๊ถ์•” ๋“ฑ์— ์˜ํ•œ ์ž๊ถ์ถœํ˜ˆ), ็™ฝๅธถ(๋ฐฑ๋Œ€), ็”ฃๅพŒ(์‚ฐํ›„)์˜ ็˜€่ก€(์–ดํ˜ˆ)์— ์˜ํ•œ ็—›็—‡(ํ†ต์ฆ), ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ็šฎ่†šๆ”็—’(ํ”ผ๋ถ€์†Œ์–‘), ๆฟ•็–น(์Šต์ง„), ็˜ก่…ซ(์ฐฝ์ข…)์„ ์น˜๋ฃŒํ•œ๋‹ค.
โ‘ฃ์šฉ๋ฒ•/์šฉ๋Ÿ‰ : 10-15g์„ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ๋ณต์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋˜๋Š” ์ˆ ์— ๋‹ด๊ฐ€์„œ ์‚ฌ์šฉํ•œ๋‹ค. <์™ธ์šฉ> ๋‹ฌ์ธ ๆถฒ(์•ก)์œผ๋กœ ์”ป๋Š”๋‹ค. 
๋‹ค์Œ๊ฒ€์ƒ‰
ํ˜„์žฌ ๊ฒŒ์‹œ๊ธ€ ์ถ”๊ฐ€ ๊ธฐ๋Šฅ ์—ด๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€

๋Œ“๊ธ€ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ
๋งจ์œ„๋กœ

์นดํŽ˜ ๊ฒ€์ƒ‰

์นดํŽ˜ ๊ฒ€์ƒ‰์–ด ์ž…๋ ฅํผ