[스크랩] 플래쉬 카드를 이용한 음식 교육

[가온]

며칠 전 경남 창녕에서 진행된 8기 매니저 교육에 다녀왔습니다. 

내공이 많으신 분들이 교육에 임하여 열의가 뜨겁더군요. 

저의 슬로푸드 식사법 강의 후, 김찬희 선생님의 강의가 있었습니다. 

좋은 강의였는데, 며칠 동안 부모님 간병으로 잠을 설쳐

뒷자리 앉아 염치불구하고 꾸벅꾸벅 졸고 있으니 김찬희 선생님께 몹시 미안하였습니다. (죄송합니다~)

그래도 첫머리는 졸지 않아서 음식의 사성과 오미에 대해 배우게 되었지요. 

그러면서 이 부분을 다음과 같은 워크샵식으로 진행하면 어떨까 하는 생각이 들었습니다. 

준비물 : 플래쉬 카드 (앞면에는 각종 음식의 그림, 뒷면은 오미에 따라 다섯가지 색상 중 하나가 칠해져 있다)

진행방법 : 수강생을 4-6명의 그룹으로 나눈다.

               각 그룹마다 플래쉬카드 1조씩을 준다. 

               뒷면을 보지 않고 오미에 따라 분류하도록 한다. 

               끝나면 뒷면을 보고 정답을 확인한다. 

또다른 진행방법 : 수강생마다 플래쉬 카드 1조씩을 준다. 

               자신이 좋아하는 음식을 한쪽에 모으도록 한다. 

               뒷면을 보고 내가 좋아하는 음식이 오미 중 어디에 해당되는지 통계를 낸다. 

               내가 좋아하는 음식들이 나의 성품과 건강에 어떤 영향을 주는지를 얘기해 본다. 

P.S. 음식을 사성(四性)에 따라 이렇게 플래쉬 카드를 만들고 작업해 보는 것도 매우 의미가 있을 것입니다.