이태원맛집 지대로된 미국식 부대찌게 존슨탕 <바다식당>
이태원 바다식당은 남산 등성이에 있는 식당이다.
상호처럼 바다와는 아무 관계도 없고,
횟집도 물론 아니다.
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부대찌게 식당인데,
오리지널 미군식 부대찌게를 계승하고 있는 거의 유일한 식당이다.
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이태원 바다식당은 부대찌게(존슨탕)에 김치가 들어가지 않읍니다.
이태원 바다식당은 부대찌게(존슨탕)에 콩나물이 들어가지 않읍니다.
이태원 바다식당은 부대찌게(존슨탕)에 면사리가 들어가지 않읍니다.
이태원 바다식당의 부대찌게(존슨탕)는 오리지널 미국식 햄소시지 스튜 입니다.
이태원 바다식당의 부대찌게(존슨탕)는 오리지널 미국식 햄소시지 스프 일수도 있읍니다.
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존슨탕의 유래는 1960년대에 미국의 존슨대통령이 내한 했을때 ,
미군 부대 식당에서 햄소시지 스프를 끓여낸것이 유래 라고도 하고,,,
속어로는 남성의 생식기를 슬랭으로 그런식으로 부르기도 한다는데,
믿거나 말거나 입니다.
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어째튼 부대찌게라는 이름으로 한국인 입맛에 맛게 ,
김치가 첨부 되거나 ( 최네집을 비롯하여 모든 부대찌게 식당들 공통 ),
심지어는 콩나물까지 넣는곳에서부터 ( 송백식당 ),
떡을 넣지를 않나 ( 대우식당 ),
칼국수 사리를 넣지를 않나 ( 금성 부대찌게 ),
당면사리에 우동사리까지 넣고 ( 놀부부대찌게 ),
허여간에 간이고 쓸게고 먹을수있는거는 다~넣어 먹을판 입니다...^^....
그래도 굿굿하게 미군하우스 방식을 고집하는 식당은 바다식당만이 유일 합니다.
참~
이런것도 전통이라고 해야 하나?
어째야 하나??
좌우지간..
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이태원 대로변 뒷골목 깊숙히 ,
도저히 장사라고는 될것 같지도 않은 골목 깊숙한곳에 위치.
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입구도 그냥 페업한 슈퍼 스타일..
한적하기 그지없는.....
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내부..
아니~ 웬 사람들이 철푸덕 스타일의 식당을 가득 메우고 있다.
저 뒤로도 방을 두개나 더 텄다.
이런,
민방위날 지하도에 숨어있는 사람들처럼 ,
이렇게 조용한 골목안 식당에 이렇게 인파들이 꼭꼭 숨어있을줄이야~
놀랠일이야~
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아래사진에 보면 나이 지긋한 분들도 오는데,
저런분들은 필시,
어려서부터 부대찌게를 좋아하셨거나,
아님, 미군부대 근무 했었나??
일반적으로 나이가 들면 소시지나 햄등은 방부제 들었다고 잘 안드시던데...
거참~
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넓직한 주방은 열심히 돌아가고 있다.
흰수건으로 머리를 질근 동여맨 아줌께서 열씨미 존슨탕을 끓이고,
존슨탕은 즉석 스타일이 아니여서 미리 끓여져서 나온다.
고로,
라면사리등은 넣을래도 넣을수가 애시당초 없는것이다....
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메뉴~
난 물론 존슨탕으로...
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공기밥은 별도로 돈~받읍니다.
가격대가 선량하지는 않습니다만,
그렇다고 불량스럽지도 않고요.
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소고기쏘세지는 길쭉한 쏘세지가 두덩어리 나오고요.
칠면조쏘세지는 짧막한것이 여나무개 나오면 그냥 구어 먹는거예요.
나머지 ,
바베큐나 폭찹등은 우리나라 제육복음처럼 스프에다가 고기를 제육스럽게 볶아서 내옵니다.
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믿반찬이 백반집처럼 나옵니다.
김치나 깍뚜기는 시어서 맛도 없고 ,
완전히 그냥 전시품 이고요.
앞으로 또 가면 ,
김치하고 깍뚜기는 존슨탕 빈냄비에다가 그냥 확~ 부어버릴랑게~
다시는 계속 리필해서 못내오게시리~
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오징어 젗갈..
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풋고추 볶음...
집어 먹고요..
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일반 한국식 부대찌게집에서는 안나오는 사라다 입니다.
완전히 미군부대 방식 입니다.
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존슨 대통령 등장...^^...
빰빠라빰~
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냄비 믿바닥에 김치 대신에 양배추를 깔았읍니다.
치즈가 녹고 있는 존슨탕은 정말 느~끼~ 정통 입니다..
지대로 지요..
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햄소시지 스듀에 가깝지요.
햄소시지 스프 라든지.
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음~
이렇게도 먹고 삼니다.
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옛날에 내가 동경 히다찌 근무할때 직원숙소 1층에 식당이 있는데,
도무지 매운 음식이라고는 없고,
어떨때는 도저히 감당하기 어려운 음식들도 나오는데,
나는 그럴때마다 혼자말로 중얼거렸지요.
그래~ 이건 식사라기 보다는 위를 채우는거야~ 그러는거야~
입에서는 감촉이 없어도 위만 채우면 돼는거야~ 그런거야~
...
그대의 느낌도 살아나는것 같고요...ㅜㅜ...
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특히,
양배추 기름에 익은걸 먹을때는 어석어석한 맛이,
순간 돌아 버리더군요.....ㅜ..
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그래도 이런 음식 좋아하시는분들도 많지요.
특히, 여성분들은 좋아할지도..
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느~끼~ 허고,
좋읍니다~~
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감자도 둥둥 뜨고,
이런음식으로 한끼를 채우려니 만감이 교차 합니다...^^...
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명함.
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위치.
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2008.02.이태원 바다식당은 오리지널 아메리칸 밀리타리 써비스 하우스 방식..
댓글
댓글 리스트-
작성자(서경)6시퇴근 작성시간 08.02.22 ㅎㅎㅎ 저희 집근처네요^^ 이런식당이있어는지 부원장님 덕분에 알았네요^^ 맛없어보이나 부원장님도 드셨다니 저도 와이프랑 함 가보고 냉정한 판단으로 글올려볼게요^^ ㅎㅎㅎ
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답댓글 작성자특수부대출신 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 08.02.22 성공 하시길...^^....
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작성자큐라 작성시간 08.02.22 군침이도네요~ 가본지가 오래되서 가물가물~ 다시 가면쏘세지도 꼭먹어봐야겠에요ㅎㅎ
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답댓글 작성자특수부대출신 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 08.02.22 소고기 소세지로....^^....