[두부피자/다이어트피자/피자두부/레시피/만드는법/만들기/만드는방법]
다이어트 피자! 진짜 두부 피자 만드는 법 by 미상유
오늘은 간단하게 만들 수 있는 초간단 맥주 안주이자 영양 간식인
피자를 준비했습니다. 일반 피자는 아니고 도우를 두부로 대체한
피자로 담백하면서도 부드러운 맛이 좋은 피자입니다.
색다르면서도 꽤 괜찮은 요리라서 가끔 만들어 먹곤 하죠.
와인 안주로, 맥주 안주로 참 좋아요.
[두부피자 만드는 법]
<재료>
두부 1모, 피자 소스 3큰술, 모짜렐라 치즈 반줌, 올리브 4개, 햄 약간,
방울토마토 2개, 양파 1/3개 등 먹고 싶은 토핑, 식용유 2큰술, 소금, 후추 약간
<만드는 법>
1. 팬에 식용유를 두르고 두부를 소금, 후추 살짝 뿌려가며 노릇하게 구워 주세요.
2. 토핑은 잘게 썰어 준비합니다.
3. 접시에 두부를 깔고 피자 소스(파스타 소스나 없다면 케찹)를 발라 주세요.
4. 모짜렐라 치즈를 올리고 토핑 올린 후 다시 모짜렐라 치즈 올려 180도 오븐에 10분간 구워 줍니다.
Tip. 오븐이 없다면 팬에서 뚜껑 닫고 약불에 익혀 주거나 전자렌지에 치즈가 녹을 때 까지 돌려 줍니다.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
두부를 구운 후 피자소스 - 치즈 - 토핑 - 치즈 순으로 올려 180도 오븐에 10분 굽습니다.
글·요리·사진 : 미상유 이재건(http://misangu.kr)
두부를 토핑으로 쓴 두부피자.
다이어트 피자라고 할 수 있을까요?
사실 칼로리 차이가 크게 나는 것 같지는 않지만 심리적으로
다이어트 피자 일 것 같다는 느낌이 듭니다.
밀가루 도우에 비해 보다 담백하면서 부드러워
아이들 영양 간식으로도 좋은 두부 피자입니다.
치즈를 올리지 않고 카나페처럼 두부 위에 토마토 소스와
다양한 채소나 과일을 올려 먹어도 맛이 좋습니다.
시원한 맥주 한잔 생각 나는 요리죠.