가끔씩 먹고픈 치킨 ~~
조금은 번거롭지만
집에서 직접 튀겨 먹는 이맛에
오늘은 치킨 요리로
사방팔방 치킨내음을 날려봅니다 ㅎ
재료
닭 1마리, 치킨튀김가루2컵, 식용유적당량
소금과 후추가루약간
닭을 적당한 크기로 자른 후
찬물에 담가 깨끗히 씻어 물기를 빼줍니다
우유에 닭을 1시간 정도 담구어
비린내 제거를 해준 후
닭고기에
소금과 후추가루를 솔솔 뿌려
30분정도 간을 해줍니다
간이 베여들은 닭에
치킨튀김가루를
고루고루 묻힌 후
30분정도 재워둡니다
고온의 기름에
튀김가루를 묻힌 닭을 넣어
노릇노릇 ~~~ 튀겨 낸 후
다시 한번 더 튀겨
키친타올에 얹어
기름기를 제거해주면
집표 후라이드치킨 완성이에요~ㅎ
노릇노릇
기름기가 쫙 ~~~ 빠진고기는 부드럽고
겉은 바삭바삭한
느끼하지 않은 후라이드치킨 ~
내 입맛에 맞게
집에서 만들어 먹는 치킨은
바로 이맛이죠 ~~ !
(고추장,딸기잼,토마토케찹,사과효소,다진마늘)로
치킨 양념을 만들어
콕~~찍어 맛을 보았는데
양념 맛이 굿이에요
금방 튀겨져 나와
김이 모락모락 나는
집표 후라이드치킨 한다리 뜯어 보실래요 ~~ ㅎ
닭과 치킨튀김가루만 있으면
집에서 쉽게 만들 수 있는
바삭바삭한
배달 치킨 부럽지 않은 치킨요리가 되겠습니다 ㅎㅎㅎ
