며칠간 비가 계속 왔드랫죠...
비오는 날에는 역시 뜨끈한 면요리가 최고지요^^
그래서 싱푸가 자주 해먹는 꽃게라면을 소개합니다. 국물이 시원하니 일품입니다.
매콤하게 먹으면 더운여름 더위를 이겨냅니다 *^^*
재료: 라면1봉 , 알찬 봄꽃게1마리 , 청양초2개 , 대파반에반뿌리
양념은 : 라면스프면됩니다.
꽃게는 봄에 아빠가 잡은것으로 , 작은 사이즈로 얼려놓은것을 사용하였습니다.
작지만 알은 꽉찼습니다.
무튼 냉동실에서 꺼내서 녹혀주시고 , 라면도 준비해주세요.
라면은 신라면으로 준비합니다. ( 다른 라면을 해본결과 신라면이 제일이더라구요^^)
녹힌 꽃게는 4등분을 하여주세요.
게는 껍질이 단단하여 칼로 자를시 잘안잘라지니 힘을 가하여 잘라주세요.
그리고 라면에 들어가는게는 1마리면 적당합니다.
많이 넣으면 비리기 때문에 많이 넣지 않는게 좋습니다.
냄비에 물을 붓고 , 자른게를 넣고 1차로 삶아주세요.
물은 라면1개 적당량 물에서 종이겁으로 반컵을 더넣어 끓여주세요.
게를 끓인 물이 끓어오르면 건더기 스프와 분말 스프를 넣어주세요.
처음부터 게와 스프를 넣고 끓이면 국물이 쫄을수도 있으니 , 게물이 끓어오르면 스프를 넣으세요.
국물은 멸치국물로 하심 더 일품이겠지요^^
스프를 넣었으면 라면을 넣어주세요.
라면은 살짝 삶아서 넣으면 , 기름기가 빠져서 칼로리를 줄일수있습니다.
그러나 저는 삶지않고 넣었습니다.
라면이 거의 익어가면 , 게의 비린내를 없애기 위해서 대파와 청양초를 넣어주세요.
전 매콤하게 먹으려고 고추가루1큰술 넣어습니다.
라면이 완성되면 라면그릇에 담아주세요.
여기에 콩나물을 한 20~30뿌리 넣으면 국물이 시원하거든요.
원래 그렇게 해서 먹는데 , 콩나물이 떨어져서 안넣었습니다.
싱푸는 원래 평범한 라면을 싫어합니다.
재료가 다떨어지면 , 고추가루라도 1큰술 넣어먹는답니다 *^^*
뭐든지 제대로 구성을 갖추워서 먹어야된다고 생각하는 싱푸이기에....
비오는날 국물이 일품인 꽃게라면 드셔보세요^^
더위에 지친 여름을 이겨낼수있는 방법중 하나입니다.
라면을 다먹고 남은 국물에 밥말아서 김치하나 언져먹으면 정말 맛있답니다.