마른 오징어 볶음.
건 오징어는 구워도 먹는것이 맛있지만
가끔 요렇게 볶아서 밥반찬으로 만들어도 맛나지요.
재료도 간단.
양파 반쪽 마늘간것 1스픈 준비
건 오징어 4~6 마리
오징어는 하루전날 물에 담구어주면 요렇게 불어납니다.
가위로 먹기좋은 크기로 잘라준뒤 씻어서 물기를 빼줍니다.
팬이 뜨거워지면 양파와 마늘을 넣고 볶아줍니다.
양파가 익어갈즘 씻어논 오징어를 넣고 함께 볶아줍니다.
조금 볶다가 고추장 2스픈과 고추가루 반스픈을 넣어줍니다.
오징어는 너무 익으면 질겨지므로
살짝 볶아가면서 양념을 해주세요.
오징어가 익어가면 후추와 통깨를 뿌려주면 됩니다.
싱거울땐 소금간 해주세요..
마지막에 참기름을 넣어주셔도 되고요.
기름 싫어하시면 패쑤~하세요.
접시에 담아내면 끝~~
적당히 부드러움과 씹는맛이 함께하는 건오징어 볶음
냉장고에 아직도 보관되어 있다면
오늘은 건오징어 볶음을 하여
색다른 밥상을 만드세요..
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