날씨가 더워지니 시원한 비빔국수가 절로 생각나는 요즘이에요
점심에 비빔국수 한 그릇이면 피곤함도 싹 가시고 없던 입맛도 돌아오는데요
저희집 세 남자는 면 요리를 오찌나 좋아하는지
주말에는 꼭 한끼 면 요리를 먹게 되는 것 같아요
특히 매콤달콤한 비빔국수~!!!
자투리 채소들 모아모아~ 맛있게 만들어볼까요?
소면 1인분, 오이, 미나리, 양파, 당근
고추장(1.2), 고춧가루(1), 간장(1), 설탕(0.5) 다진마늘(0.2), 식초(1), 참기름, 통깨
콜라겐 국수를 삶는 동안
오이, 미나리, 양파, 당근을 먹기 좋게 썰어줍니다
고추장(1.2), 고춧가루(1), 간장(1), 설탕(0.5) 다진마늘(0.2), 식초(1)를 한데 섞어 양념장을 만들어요
삶아진 면은 체에 받쳐 흐르는 물에 바락바락 씻어 물기를 제거하고
양념장에 채소와 함께 버무려줍니다
마지막에 참기름과 통깨를 넣어주면 매콤달콤한 비빔국수가 완성이에요!
조리시간 5분이면 뚝딱! 만들 수 있는
맛있고 간편한 비빔국수 완성이요!!
쫄깃쫄깃한 면발에 아삭아삭한 채소가 어우러져 정말 맛있더라고요
면이 불지 않아 더더욱 좋고!!
면이 쫄깃하면서 부드러워 호로록 잘 넘어가더라고요!
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남은 식빵 활용해보세요~!
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