10월1일부터 10월3일까지 휴일의 연속:D
오래간만에 집에서 저녁에 가족들과 삼겹살을 꾸워먹기로 했어요.
그래서 제가 매번 먹을때 집에서 꼬기를 먹을때 만드는 또요니표샐러드♩
고기와 함께 할때 입맛을 돋구워 줄수 있는 손쉽게 만드는 샐러드
무엇보다, 고기집에서 나오는 양파+소스 와는 다른느낌으로 시큼상콤하구요.
저는 쌈싸먹는걸 좋아하는데,
고기먹을때 야채를 듬뿍- 넣어 먹어야 빨리 포만감도 들고
다이어트에도 좋아요! 아무래도 야채를 더 많이 먹으니:D
그래서 채소들도 굳히 양상추나 양배추가 아니라,
보통 쌈야채들로 만들어서 쌈쌀때 상추나 깻잎에 또 그것들을 듬뿍넣어서
함께 먹지요♡.♡
(샐러드는 양념이 되있어서 완전 신선한느낌이 더 팍팍-)
(맛에 비해.. 사진빨 안 맞는 우리 또요니표 샐러드T-T흑흑)
재료: 양파! 쌈종류아무거나가능!
양념재료: 발사믹드레싱, 간장, 레몬즙(없으시면사과식초!)
- 저는 쌈종류로, 깻잎+상추와 신선초+치커리3잎정도! 사용했어요:D
* 너무 쓰셔서 먹기 그런 몸에 좋은 쌈야채들 함께 넣어주심 좋아요!
1. 우선 야채들을 깨끗하게 씻어서 툭툭- 털어주세요:D
- 아시는분들이 많겠지만,,,
쌈야채 깨끗히 씻는법과 효능들도 조만간 정리해서 요리TIP에 올릴께요♡
2. 양파는 슬라이스로 썰어주세요.
(대체로 양파는 많이 넣어주심 좋아요! 몸에도 좋구요!)
* 한사람당 하루평균 양파1/4는 먹어주심 좋아요:D
3. 우선 양상치나 양배추가 아닌 야채로 샐러드를 만드는데,
비슷한야채는 바로 상추! 하지만 많이는 안 넣지않아요! 한 2~3장정도!
근데, 오늘 양파가 살짝 모자른관계로, 좀 더 넣었어요:D
4. 상추를 썰어주시는데, 밑에 줄기 딱딱한 곳은 세모를 그리듯 잘라주세요.
5. 그리고 상추를 썰어주는데, 6등분하신다는 느낌으로 줄기쪽부터
피자 나누듯(?) 잘라주세요:D 킥킥!
6. 이번엔 깻잎2 차례♡
저기 검정선 보이시나요? 그렇게 반으로 뚝딱! 썰어주세요.
7. ?어서 깻잎은 겹쳐 놓아주시고, 위에 사진대로 짤라주세요:D
(더 얇게 슬라이스하고싶으시면, 위에 반으로 뚝딱하는것 빼시고,
반으로 접으셔서 얇게 슬라이스 쳐주셔도 먹기좋아요♡)
8. 신선초랑 치커리는 뜯는다는 느낌으로 뜯어서 놓아주었어요:D
9. 이것은 또요니표샐러드의 드레싱들!
발사믹드레싱만으로는 만족하지 못하는 입맛이라..
발사믹드레싱 + 간장 + 레몬즙
* 오리엔탈드레싱이 있으실경우엔, 오리엔탈드레싱+사과식초+레몬즙!
* 발사믹식초가 있으실경우엔, 발사믹식초+꿀+간장+레몬즙!
(꿀 대신 아가베시럽이나, 메이플시럽도 좋고, 올리브고당도 괜찮아용!)
10. 발사믹드레싱은 충분히 뿌려주시고,
간장은 작은1큰술, 레몬즙도 그냥 쑥쑥- 뿌려주었어요:D
그리고 잘 섞어주시면.....!!!
짠! 완성♡.♡
쌈에다가 밥올리고, 꼬기 올리고! 요녀석 듬뿍- 올려서 먹으면!
포만감도 들구! 다이어트중인데 꼬기먹고싶으신분들껜 좋을뜻!_!+
또한, 샐러드라고해서 다른야채들을 준비하는게 아니라 쌈야채로 하니,
고기드실때 수월하게 만들어 드실수 있어요!+_+! 히힛:D
상콤한맛때문에 그냥 꼬기랑만 먹어도 짱 맛나요♩
