친·구·끼·리·간·단·파·티·나·피·크·닉·메·뉴·로·굿! 바게트 참치롤샌드위치
길다란 바게트에 속을 꽉 채워 만든 샌드위치, 만들기 쉽고 양도 많아 여러 명이 먹기 좋죠. 기분 내키면 바구니에 담아 산으로 들로 피크닉을 떠나도 그만!
이렇게 만드세요(4인분)
1. 참치잘게부수기
참치는 체에 밭쳐 기름을 쏙 빼고 잘게 부순다.
2. 오이,양파절이기
오이와 양파는 곱게 다져서 소금에 살짝 절였다가 물에 헹군 후 면보자기로 꼭 짜서 물기를 없앤다.
3. 삶은달걀다지기
삶은 달걀은 곱게 다져 놓고, 옥수수와 치커리도 준비해 놓는다.
4. 마요네즈로버무리기
볼에 준비한 참치와 오이, 양파, 삶은 달걀, 옥수수를 담고 마요네즈로 고루 버무린다.
5.바게트속뜯어내기
바게트는 가운데 깊숙히 칼을 넣어 길게 칼집을 넣는다. 손으로 빵속을 어느 정도 뜯어낸 다음 속까지 골고루 버터를 펴 바른다.
6.속채우기
칼집을 낸 바게트의 속에 물기 뺀 치커리를 고루 깔고 마요네즈에 버무려 놓은 속재료를 가득 채워서 손으로 꼭꼭 눌러준 다음, 흩뜨러지지 않도록 랩으로 돌돌 싸서 모양을 잡는다. 먹을 때는 랩을 벗기고 적당한 크기로 썰면 먹기 좋고 야외에서도 간편하게 먹을 수 있다.
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미즈쿡 레시피