안녕하세요. `진가예요.
며칠 전 사촌동생이 놀러와서 이것저것 맛있는 것을 만들어 먹었는데요.
저녁마다 밥먹고 한잔하느라 레시피도 정리 못하고 잠들어버렸어요.
오늘은 며칠동안 올리지 못했던 레시피를 올리려고요. ㅋㅋ
한번 장보고 이것저것 만들어 먹어서 재료가 다 비슷비슷하네요.
요즘 홍합이 엄청 싸길래 홍합을 좀 샀어요.
일단은 어떻게 끓여도 맛있는 홍합탕을 끓였어요.
` 너무 간단해서 요리라고 하기도 좀 그렇지만 맛은 어떤 요리 못지않아요. ㅋㅋ
그럼 초간단 홍합탕 재료를 준비해 볼까요!
재료: 홍합, 청양고추 1개, 쪽파, 다진마늘, 소금
` 너무 간단해서 죄송합니다.
홍합은 깨끗이 씻어주세요.
` 홍합 깨끗이 씻는 게 생각보다 힘들어요. 소금으로 박박 씻어주세요.
채소는 청양고추 1개랑 쪽파랑 다진마늘 뿐이예요.
홍합이 잠길만큼 물을 부어주세요. 이제 끓이기만 하면 끝이네요. ㅋㅋ
` 보글보글거리기 시작하면 일단 소금이랑 다진마늘, 청양고추를 먼저 넣어주세요. 조금 얼큰해야 맛있잖아요.
`팔팔 끓기 시작하면 썰어놓은 쪽파를 넣어주세요. (더 송송 썰었으면 좋았을걸 후회했어요.)
` 정말 초간단요리이지만 홍합은 살이 통통하고 쫄깃해요.
국물은 너무 너무 시원하고 맛있답니다. ㅋㅋ
` 으악' 소주가 막 넘어가네요ㅜ ㅜ'
추워지는 겨울에는 다른 국물이 필요없답니다.
누구나 간단하게 끓일 수 있는 홍합탕 어떠세요?