[김치/볶음밥/맛있게/만들기/만드는방법/만드는법/레시피]
간단한 김치 볶음밥 만드는법 by 미상유
냉장고를 열고 요리를 하려는데 아무 재료가 없을 때
만드는 요리가 있습니다.
바로 김치볶음밥이죠.
밥과 김치만 있으면 맛있게 만들어지거든요.
오늘은 냉동실에 잠들어 있던 소고기와 새우도 넣어
고급스럽게 만들어 보았습니다.
[간단 김치볶음밥 만드는법]
재료: 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 김치 두줌, 쇠고기 한줌, 새우 한줌, 파 1뿌리, 밥 2공기, 김 1장, 깨소금 1큰술
양념: 고추장 2큰술, 설탕 1작은술, 후추 약간
1. 참기름 두른 팬에 김치와 쇠고기를 다진 마늘과 함께 잘 볶아 주세요. 설탕과 후추도 살짝 넣습니다.
2. 얼추 익었으면 파와 새우도 넣어 주세요.
3. 고추장도 넣어서 달달 볶아 주세요.
4. 밥과 깨소금, 김을 넣고 잘 볶다 살짝 눌린 후 계란을 구워올립니다.
Tip. 밥은 처음엔 주걱으로 깨듯 섞다 마지막엔 팬에 꾹꾹 눌러 가며 볶아 불맛을 입혀줍니다.
Tip. 마지막에 불을 끄고 참기름을 1큰술 더 넣어주세요.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
참기름 두른 팬에 마늘, 김치, 쇠고기, 설탕, 후추 - 새우, 대파 - 고추장 - 밥 및 기타 재료 순으로 넣어가며 볶습니다.
작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )
신간 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"
http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978
김치만으로 볶음밥을 만들어도 맛이 좋지만
새우와 쇠고기를 넣으면 더욱 맛이 좋습니다.
복합적이며 한끼 식사를 제대로 하는 기분이 들지요.
냉장고를 열어 있는 재료 없는 재료 다 넣어
볶아서 요리를 해도 좋은 김치볶음밥입니다.