한여름에 간단히 먹을 수 있는
파프리카오븐구이
재료
현미잡곡밥 적당량,파프리카3개,달걀4개,데친오징어1마리,
부추1줌,양파1/2개,당근1/4개,구운소금,후춧가루 약간씩.
만들기
1. 파프리카는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후
윗부분을 잘라내고 속의 씨를 제거한다.
2. 잘라낸 파프리카, 양파, 당근,
부추, 데친오징어는 잘게 썬다.
3. 볼에 달걀을 깨서 넣고 구운소금, 후춧가루
약간을 넣어 잘 섞은 다음 2의 채소, 오징어,
현미밥을 넣어 골고루 섞는다.
4. 1의 씨를 제거한 파프리카 안에 3을 담는다.
5. 200도로 예열된 오븐에 넣어
20분~25분 정도 구워준다.
6. 꼬챙이로 찔러서 내용물이 묻어나지
않으면 꺼내어 접시에 담아낸다.
* 개인오븐에 따라 온도는 조절하세요.
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미즈쿡 레시피