저희집에 감기 비상이 내려졌어요
지난주 토요일 목이 따끔거린다던 박사마가 어제는 콧물까지 훌쩍거리는것이
감기가 제대로 찾아온것같더라구요
보통 제감기는 박사마가 주로 옮기기때문에 박사마가 감기에 걸리면
저도 긴장할수밖에요
그래서 뜨끈하고 얼큰한 국을 준비했어요
이 얼큰한 국 한그릇먹고 땀을 쭉 내면 좋을것같다는 생각에~~~
감자 김칫국
(2인분 기준)
감자(中) 1개, 배추김치150g, 고추가루1작은술, 대파1/2대,
멸치다시국물3컵(600ml), 소금약간
먼저 감자는 채썰어 찬물에 잠시 담가둡니다
찬물에 담가두었던 감자를 꺼내 체에받쳐 물기를 빼주세요
배추김치는 먹기좋게 잘라두세요
냄비에 멸치다시마를 우려낸 국물을 붓고 끓여주세요
국물이 끓어오르면 채썰어둔 감자를 넣고 함께 끓여줍니다
감자가 살짝 떠오르면 그때 배추김치를 넣고 끓여주세요
칼칼한 맛을 더하기위해 고추가루를 넣고 끓여줍니다
배추김치만으로도 충분히 칼칼함으로
고추가루는 추가로 넣지않고 생략하셔도되요~~~
배추김치가 푸욱~~~무르도록 끓여주세요
저는 불을 줄인후 배추김치가 푹~~익도록
한참을 끓여줬어요
국이 충분히 끓여졌다싶으면
마지막에 대파를 어슷썰어넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다
뜨끈한 국물 그리고 칼칼한 국물
감기오면 입맛도 별로없는데
다른반찬없이도 뜨끈한 감자김칫국에 밥한그릇 말아먹으면
감기에는 잘먹고 푹쉬는게 제일 좋은 약이되는거 다들 아시죠???
환절기에 찾아온 불청객 감기
혹시 감기로 고생중이시라면 감자 김칫국을 준비해보시와요
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이웃분들 눌러주실꺼죠???
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