날씨 꾸물거리는 날에는 고소한 빵내음 가득 풍기는것도 넘 좋은것 같아요~
오랜만에 오븐기에 불 지폈는데요..
요즘 제철과일인 블루베리 듬뿍넣고 파운드케이크 구웠어요~~^^
한조각 떼어 입에 넣으면 블루베리의 상큼한 맛과..
살살 녹는 파운드케이크의 식감이 조화가 참 좋은 케이크랍니다~~
블루베리파운드케이크는 만들기도 아주 쉬우니
아이들 간식으로 추천드립니다~~
yeye yeye yeye yeye 블루베리파운드케이크 yeye yeye yeye yeye
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재료: ?박력분220g, 아몬드가루40g, 버터150g, 설탕140g, 달걀3개, 베이킹파우더1+1/2작은술, 바닐라액1작은술,
블루베리생과100g
베이킹중에 최고 난이도 하가 바로 머핀과 파운드케이크랍니다~~^^
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홈베이킹 초보들도 절대 실패하는 일은 없지만..
파운드케이크의 식감은 만드는 사람마다 실력의 차이가 나타난답니다~~ㅎ
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입안에 넣으면 살살 녹아버리는 부드러운 식감의 파운드케이크이니
한번 따라 만들어 보세요~~
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먼저.. 가루류 (박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더)를 체에
세번 내려 준비해두세요~~?
볼에 실온에서 녹인 말랑버터를 넣고 휘핑해준후
설탕을 2회에 나누어 넣고 잘 섞어줍니다~
달걀을 한개씩 깨뜨려 넣고 섞어주세요~
바닐라액도 있으면 조금 넣어주면 더 맛있어요~~
체에 내려둔 밀가루를 넣고 주걱으로
대충 재빨리 섞어줍니다~~
블루베리를 듬뿍 던져넣고 역시 주걱으로 재빨리 섞어주었어요~~
완성된 블루베리파운드케이크 반죽입니다~~^^
파운드틀에 8부정도로 반죽을 나누어 담아준후.
예열한 180도 오븐에서 40분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ
꼬치 테스트해서 반죽이 묻어나지 않으면 완성이에요~~
완성된 블루베리파운드케이크에요~~^0^
블루베리를 넣고 케이크를 구우면
굽는 과정에서 블루베리가 터져 보라색즙이 번져나오는데
이게 은근히 멋이 있더라구요~~
선물용 목록에 추가시켜도 될만큼 맛있는 파운드케이크에요~~ㅎㅎㅎㅎ
파운드케이크나 머핀은 식은후가 더 맛있고..
오늘보다는 내일 먹는게 더 맛있어요~~^^
완전히 식힌후 한개만 썰어서 막내뇨석이랑 먹어주었구여..
나머지는 밀폐용기에 담아 이따 저녁에 식구들 다 모이면
간식으로 먹을거에요~~
입안에 한조각 넣으니
아주 살살 녹아버리네요~~~ㅎㅎㅎ
퍽퍽하지 않고 아주 부드러운 식감의 파운드케이크...
오랜만에 먹으니 더 맛있네요...아흑~
예예의 참살이 푸드뱅크
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