[재 료] 3~4인분, 괄호안 재료는 옵션
목살 150g, 두부 1/2모, 호박 140g, 양파 1/2개, 대파 40g(1/2쪽), 호박잎(또는 깻잎) 20장, (홍고추 1개, 느타리버섯 60g, 미나리소량) / 된장 3큰술, 고춧가루 2숟갈, 미향 2숟갈, 치킨파우더 1/2숟갈, 설탕 1/2숟갈, 참기름 1숟갈, 물 1컵(종이컵)
[요약 레시피]
(재료 손질)
1. 목살은 잘게 썰기
2. 호박, 양파, 느타리버섯은 찹으로 썰기
3. 대파, 홍고추는 반으로 가른 후 송송송 썰기
4. 두부는 깍뚝 모양으로 썰기
(강된장 만들기)
1. 센불에 고기부터 먼저 살짝 볶아주기
2. 고기가 어느정도 익으면 미림 2숟갈, 손질한 야채를 모두 넣고 1분 정도 볶아주다가
3. 물 1컵(종이컵), 설탕 1/2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 된장 3큰술 넣고 잘 풀어준 다음
4. 치킨파우더 1/2숟갈, 두부를 넣고 잘 저어가며 2분 정도 졸여준 후
5. 마지막으로 참기름 1숟갈 넣고 살짝 더 졸여주면 강된장 완~성!
(호박잎 찌기)
미나리(옵션)와 호박잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 물기가 좀 있는 상태로 랩을 씌워 전자렌지에 2분간 돌려주기
(예쁘게 싸서 맛있게 먹기~)
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미즈쿡 레시피