소시지와 마늘은 잘 어울리는 것 같아요
'알리오 올리오' 이긴한데...
밥을 넣었네요 ^^*
집에'더건강한 햄'이 많아요
어찌 해 먹을까? 하다가
오늘은 마늘을 듬뿍 넣은 볶음밥을 만들어 보았어요
마늘이 많이 들어 갔다고 해도
매운 맛은 전혀 없구요 ~~ 아이들도 잘 먹을 것 같아요
아이들은 마늘을 굵게 다져서 넣으시면 됩니다 ~~♬
재료
소시지 (더 건강한햄 비엔나) 100g, 마늘 7~8쪽, 밥 2컵,
올리브유 2큰술, 소금.후추, 새싹채소 약간 , 콘디쉐이크 약간,팔마산 가루치즈
만드는법
소시지는 칼집을 넣어 끓는물을 대쳐낸다
* 볶아야 하긴 하는데...
삶아내면 기름도 약간 빠지고 빨리 볶아 낼 수 있지요
쌀은 불렸다가 소금 약간을 넣고 고슬하게 밥을 짓는다
* 저희집은 현미밥을 먹는데...볶음밥은 흰밥이 맛있어서...
냄비에 잠깐 냄비밥을 했답니다
마늘은 얇게 슬라이스한다
팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣고 노릇하도록 볶아낸다
* 팬을 달구지 말고, 마늘과 올리브오일을 같이 넣고
서서히 팬을 달궈가면서 볶아주세요
* 올리브오일을 넣고 볶아야 뒷 맛이 고소해요
마늘이 노릇하게 볶아지면 데쳐 낸 소시지를 넣고 볶아준다
밥을 넣고 다시 충분히 볶아준다
소금. 후추로 간을 한다
마늘 볶음밥을 접시에 담고 새싹채소를 곁들이고
콘디쉐이크아 팔마산 가루치즈를 살짝 뿌려낸다
간단한 볶음밥이 근사하게 완성이 되었지요?
요 볶음밥을 김치랑 먹으면 최고지요~~^^
새삭채소를 코스트코에서 사다 놓고
여기저기에 곁들여 먹으니~~ 멋스럽기도 하고
샐러드를 언제나 먹을 수 있어서 좋네요 ^^*
간단하고 좋은데요 ?
