안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.
요즘 준혁이가 유치원 방학기간 이었던 관계로
매일 포스팅이 준혁이 간식 이었네요..^^
드뎌! 일주일간의 방학을 마치고!! 준혁이는 오늘 유치원에 갑니다..ㅋㅋ
오늘은.. 어제 준혁이 점심 메뉴~ 였던
짜파게티로 만든 엄마표 간짜장~..
맛도! 영양도! 챙긴~
맛있는 간짜장 입니다.
간짜장 위에 요즘 오이 맛에 푹빠진 준혁이를 위해~
오이채를 얹어주니 또한번 엄지손가락~ 보여주는 센스를 발휘 합니다..
준혁이가 좋아하는 부드러운 표고버섯도 넣어봤어요..
해물까지 넣어 삼선 간짜장을 만들고 싶었지만..
귀차니즘 몸뚱아리.. 마트에 가는 발걸음이 무거워서..
그냥~ 기본 간짜장 으로~...^^
골고루 들어간 야채와 버섯. 다진 소고기 까지..
이만하면~.. 아이 한끼 메뉴로 괜찮지요?
라면~.. 기름기가 쏙옥 빠진 면발~..
담백하고 쫄깃한 면발!! 깨끗한 느낌의 면발~~..
그 비법은 잠시후에 공개 합니다..
그럼~ 방학맞은 아이!
한끼 메뉴로 라면을 이용하여 만든~ 영양만점! 간짜장 만드는법 보여드릴게요!..
일단 냉장고안의 야채를 꺼내주세요!
때마침.. 요즘 양배추를 생으로 먹어도 어찌나 단맛이 도는지
냉장고에 사다둔 것이 있어서 간짜장에 빠지면 서운한 양배추도 넣어봅니다.
칵테일 새우. 오징어. 해삼~ 등 해산물을 곁들여주면!! 삼선 간짜장~ 입니다..
간짜장 재료- 짜파게티 1봉. 감자 1/4개. 양파 1/4개. 표고버섯 1개. 애호박 조금.
당근 조금. 양배추 조금. 오이 1/3개
재료는 아이가 먹기 편하게 작게 깍둑썰기를 해주었습니다.
달궈진 후라이팬에 포도씨유를 두르고 감자를 볶아줍니다.
감자가 반쯤 익으면.. 양배추를 제외한 재료를 모두 넣고 볶아줍니다.
재료가 익으면~ 면을 넣기 직전에 양배추를 넣고 볶아줍니다.
잠깐!! 여러분~ 알고 계셨습니까??..
우리가 먹는 대부분의 라면은 유탕면 으로 면을 기름에 튀겨낸 것입니다.
라면을 끓는물에 넣고 데쳐서 사용하시면 기름기를 제거하실수 있는데요..
이때 녹차티백을 넣어보세요~..
라면에서 나온 기름기가 티백속으로 쏘옥~ 들어갑니다.
맑고 깨끗한 느낌의 면발이 됩니다!!
볶아진 재료에 물기를 뺀 면발과 짜장 분말스프를 넣고 재빨리 볶아줍니다.
이때 마지막에 올리브유를 넣어주셔도 되는데요..
기름진것을 좋아하지 않으시면~.. 기름은 넣지 않으셔도 좋습니다.
이젠~ 라면이 불기 전에 재빨리 먹어주면 됩니다~...^^*
이정도면~.. 중국집 전화 하지 않고도!
간단하고 맛있는 간짜장 한그릇 아닐까요?
어쩌면 시중에서 파는 음식이 아이 입맛에 더 맛을지도 모르겟습니다..
그러나!!.. 엄마가 만들면~ 아이를 사랑하는 마음과 아이의 건강이 더해집니다.
사실.. 이런 마음으로 아이를 키우다 보니..
햄버거를 좋아하는 제가 준혁이 눈치 보느라.. 몰래 사먹는 형편 입니다.
가끔 햄버거가 먹고싶어서 "오늘은 햄버거 사먹자~" 하면..
" 엄마!! 햄버거 먹으면 똥이 까매지는거 몰라요??.." 합니다..ㅠㅠ
그래도 건강하게 쑥쑥 잘크는 준혁이를 보면~.. 부억에 있는 시간이 행복합니다.
오늘부터 날씨가 또 기습한파로 몹시 추워진대요.
외출하실때 옷~ 따뜻하게 입고 나가시고요!!..
행복한 하루 되세요~
잠깐! 추천1표 눌러주고 가시는거.. 잊지 않으셨지요?..^o^
고맙습니다!...