2011. 1. 4...
아이들이 잠시 놀러나간뜸에.. 얼른 저녁준비를 했어요...^^
고구마가 많이 있길래...
달달한 반찬~.. 고구마 조림을 해놨지요...ㅎㅎ
맛이 달달하고 씹히는 식감이 물렁물렁해서...
유아들이나 어린아이들 반찬으로 좋답니다...^^
조랭이 떡도 같이 넣어 봤는데... 쫀득쫀득한게 맛있네요...^^
어묵이 있으면 같이 넣어보세요...
아이들이 무척 좋아해요...^^
|
돌하우스's Recipe.. <고구마 조림> 만들기...
재료 : 고구마(중간크기1개), 진간장(3스푼), 설탕(1/3스푼), 조랭이 떡(한웅큼), 들기름(1/2스푼), 양파(작은것1/2개), 대파, 다진마늘... (어른 밥수저 계량)
[ 조 리 하 기 ] 분량의 재료들을 준비하고... 고구마는 깍뚝썰기해놓습니다...
고구마에 진간장(3스푼), 설탕(1/3스푼), 들기름(1/2스푼)을 넣고 달달 볶아줍니다... 고구마에 대강 간장이 베면... 고구마가 잠길정도의 물을 붓고...
조랭이떡과 양파를 넣고 약불에서 뭉근하게 고구마를 익혀줍니다... 국물이 거의 쫄아 걸쭉해지면 고구마가 다 익었을꺼예요... 그때, 다진 마늘과 대파를 넣고 뒤적여 주시면 돼구요...
만약, 고구마의 달달한 맛이 너무 강해서 싫으시면,... 청량고추를 하나정도 넣어주시면 좋아요... (어른반찬으로 하실때는 청양고추~ 좋아용~~~ㅎㅎ)
|
맛있는 저녁준비들 하시고..
즐건 저녁식사하셔요...*^^*
다음검색
스크랩 원문 :
미즈쿡 레시피