삼겹살 꼬치에 구워~~~ 소스와 소금에 찍어 먹어도 단백하고 고소한 맛이나요
구워 먹는 재미도 솔솔~~ 찍어먹는 재미도 솔솔~~~ ^^*
재료
슬라이스 삼겹살 20줄, 양파, 새송이 버섯, 꼬치
재움양념 : 화이트와인 1/2컵, 생강즙 1작은술
소스1 : 우스터소스 2큰술, 물 1큰술, 칠리소스 1큰술, 겨자 1작은술
소스2 : 함초소금, 후추약간
만드는법
슬라이스한 삼겹살은 반으로 잘라 재움양념에 1시간 이상 재운다
양파, 새송이 버섯은 1cm 두께로 모양대로 슬라이스한다
재워 두었던 삼겹살은 꼬치에 끼어준다
소스1, 소스2를 준비한다
* 재워진 삼겹살은 키친타월로 물기를 제거한다
그릴팬을 달구어 앞뒤로 노릇하게 구워준다
양파와 새송이 버섯도 함께 구워준다
접시에 담아 소스를 곁들여낸다
와인향이 은은하게 나면서 맛있어요
주말에 해 먹으면 좋을 듯 하네요~~~~ ^^*
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