<재료>
불린쌀 15g
쇠고기 15g
양배추 25g
샐러리 10g
쇠고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼줍니다.
샐러리는 잎부부만 써주세요
양배추는 두꺼운 줄기부분은 쓰지마세요
얼려두었던 쇠고기 육수에요
육수가 다녹으면 핏물을 뺀 쇠고기를 넣고 끓여주세요
오늘은 그냥 쇠고기를 다져봤습니다.
평소에는 절구에서 으깨거든요
쇠고기를 다지는사이 끓는육수에
샐러리잎이랑 양배추를 넣어주세요
데친 야채는 잘게 다져주세요
샐러리잎은 섬유질이좀 많은것같아서
절구에서 다시한번 다졌습니다.
불린쌀은 믹서기에 2-3초정도 갈아주시구요
쌀과 나머지재료를 육수에넣어서
끓여주세요
완성~~
서양요리중에
양배추잎을 쪄서 그안에 쇠고기와 야채를 넣고 말아서
국물에 넣어 먹는..그게뭐더라.
하여간 그런필이에요~~
거기에 샐러리 샐러드를 먹는 느낌이랄까 ㅎㅎ
너무 미화시켜버렸군요.
그래봐야..이유식임다..^ㅅ^
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미즈쿡 레시피