추운데 다들 어찌 지내신지요?~~
날이 왜이렇게 추운지 모르겠어요
아주 바람이 장난이 아니더라구요
길가는 사람들이 제대로 서있기도 힘들만큼 ....
오늘은 날도 넘 춥고 해서 집에 하나남아 있는
꽁치통조림을 이용해서
김치넣어 자박하게 꽁치찌게 해봤어요~~
요거 하나 해놓으면 사실 다른 반찬이 필요없드라구요
반찬을 내어 놓는다 해도 꽁치찌게 하나 먹기도 바쁜지라
밥만 있으면 OK지요~~
사실 꽁치통조림을 사놓은게 언제 인지도 모르겠네요
두개 샀다가 하나 남은게 있어서 마지막으로 해치웠어요
제가 예전에 해먹어 봤더니 꽁치가 뼈까지 다 부드러워
김치넣어 끓여내니 맛이 참좋드라구요~~
재료는 김치와 꽁치통조림캔1개,떡볶이떡조금,양파,생강가루,마늘,대파,두부
무우,된장조금,고추양념장,멸치다시마우려낸육수만 준비하심 됩니다
요게 울집 김장김치입니다
금방꺼내서 찍었더니 넘 맛나보이지 않나요?
오늘은 요걸(반포기)다 넣어줄거예요
사실 요런 조림에 들어간 김치맛은 제가 굳이 말씀드리지
않아도 다아시지요?
먼저 전골냄비에 김치와 두부,무우를 먹기좋은 크기로 잘라서
빙둘러가며 넣어주고 가운데엔 꽁치통조림을 넣어주어요
꽁치통조림의 국물을 넣어주면 사실 다른 양념이 필요없지만
저는 꽁치통조림의 국물은 버리고 꽁치만 넣어주었답니다
여기에 멸치다시마 우린육수물과 된장을 아주 조금만 넣어주면서 끓여줍니다
어제 저녁에 얼큰한 찌게가 먹고 싶다고 했는데
그냥 모른체 한게 맘에 걸려서
저녁에 약간 얼큰하게 끓이느라
고추양념을 넣어주었어요
요양념은 양파김치담고 남았던 고추양념이랍니다
끓고 있는 꽁치조림에 양파와 마늘 그리고 생강가루을 넣어주면서 끓여내면
칼칼하고 얼큰한 꽁치김치찌게가 완성됩니다
청양고추는 고추양념장이 들어가서 넣지 않았답니다
떡볶이떡은 제가 좋아하는지라
조금 넣어봤답니다
들어간 재료들 하나 같이 어쩜 맛나는지
뜨거운데도 호호 불어가며 맛나게 먹었답니다~~
모두들 감기조심하세요~~~
